防失智不用吃药!日本医学博士推荐4食材

 

每个人都有可能得到失智症,除了多运动并多训练脑力外,其实日常 饮食对我们身体才有最大的影响。不是只有吃药才能治好,有很多种食物其实对预防甚至改善失智症都有显著的功效,让日本医学博士告诉你失智症食疗的秘密。30天内有效降低血压。

番茄煮熟预防失智

根据最新的研究指出,番茄所含有的茄红素可以控制阿兹海默症与失智症,预防记忆力、学习力衰退。茄红素遇热活性反而会变强,且容易溶于油脂,因此比起直接生吃番茄,倒不如像义式料理般加橄榄油煮熟,才能吸收到最完整的茄红素。

苹果增强记忆力

苹果内含的槲皮素(quercetin)可以预防失智症。而另一种物质乙醯胆碱(Acetylcholine)不但可以增加记忆力,还能提高学习能力。吃苹果的时候,不管是生吃、打成果汁,或是磨碎成苹果泥功效都不会减少

黑巧克力活化脑神经细胞

巧克力的黄烷醇能活化脑的神经细胞,有减缓认知机能老化的功效。黄烷醇是类黄酮的一种,可可豆含量70%以上的黑巧克力与纯可可饮品含有大量黄烷醇,但是必须避免含糖巧克力和普通的甜味可可饮料。30天内有效降低血压。

南瓜能抑制阿兹海默症

南瓜含有烟胺(nicotianamine),含有长期改善记忆的功能。这是因为烟胺 会阻碍高 血压素(angiotensin)这种转换酵素,并抑制阿兹海默症恶化,就算将南瓜加热也不会流失或减少。

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