莫叫紫外线催人老 巧吃南瓜抗老化

 

太阳光打造的火伞稍稍收敛,但紫外线依然无声无息地「放大绝」,不断释放出强烈的破坏力,淮备未加防范的人们晒老!为了防止肌肤老化,许多女性外出时拼命涂防晒乳且全身衣著包紧紧,但你知道吗?日常饮食中适量摄取南瓜,也能降低紫外线造成的氧化伤害,预防肌肤老化。马上点击排毒饮品

紫外线照过头!活性氧加速肌肤老化

预防肌肤老化,做好防晒是首要之务!外出若没做好防晒的措施,肌肤受到过量紫外线的照射,不仅容易晒伤,也会促进皱纹和斑点的生成,让肌肤年龄提早变老,甚至会导致皮肤癌。而让紫外线成为肌肤杀手的关键,便是「活性氧」。

饮食抗老化!天天5蔬果+全穀根茎类

不只是紫外线,压力、运动过度等生活习惯,也会让身体产生更多的活性氧,加速身体和肌肤老化。想要对抗老化,除了做好体外防晒,养成均衡饮食的习惯,特别是含有多样化且丰富植化素、维生素和矿物质的植物性食材,都具有消除活性氧的作用,民众只要落实天天5蔬果,以及主食类以全穀根茎类取代1/3精緻白米饭的饮食秘诀,就能预防老化。马上点击排毒饮品

吃南瓜别吐皮!营养多多更美颜

南瓜成分中的丰富维生素C、E和β-胡萝卜素,都是有助清除活性氧的优秀营养素,可以减少紫外线造成的肌肤老化问题,养颜美容。而且,β-胡萝卜素还能预防癌症和动脉硬化,保护眼睛。

南瓜一身是宝,裡裡外外都能食用,哪个部位最抗老?侯玟伊营养师表示,从营养学的角度来看,皮所含类黄酮(ISOFLAVONE)比较多,类黄酮是多酚化合物中最大的一类,因此吃南瓜时,可别忘了把珍贵的南瓜皮也一起吃下肚。至于不同的南瓜品种,可多选择外皮偏黄、澄色的,通常β-胡萝卜素含量较高。

【普罗旺斯杂烩】

材料:南瓜100公克、洋葱60公克、青椒1个、大蒜10公克、茄子1条、番茄150公克、橄榄油2大匙、盐1/3小匙、胡椒少许、白酒2大匙、月桂叶1片、白酒醋1小匙。

作法:

1.洋葱和青椒洗淨,南瓜去籽和蒂头,都切成2公分块状。大蒜切薄片,茄子纵切成4等分再切成2公分厚。番茄切成一口大小。

2.锅中倒入油加热,放入大蒜和洋葱爆香,再加入番茄拌炒一下。马上点击排毒饮品

3.放入南瓜、青椒、茄子,加入盐、胡椒、白酒、肉桂叶,盖上锅盖以小火煮15分钟,煮到蔬菜软烂,关火前淋上白酒醋即可。