绿茶PK咖啡,运动前喝哪一杯更燃脂?

 

燃烧吧,脂肪!为了剷除体内多馀脂肪和赘肉,许多人天天到健身房报到,只是辛苦跑步30分钟所消耗的卡路里,却可能不到1碗饭(约280大卡),投资报酬率低得可怜,该如何提升燃脂效率呢?近年研究发现,运动前喝咖啡或绿茶都能提升运动燃脂力,但哪一种效率更高呢?且听营养师怎么说!强固灵活 不卡卡

绿茶、咖啡,燃脂的独门密技是?

绿茶有助运动燃脂的关键成分在于「儿茶素」。儿茶素会影响体内的交感神经系统,刺激并延长正肾上腺素(Norepinephrine)作用,而正肾上腺素可增加能量消耗与促进脂肪氧化。另一方面,儿茶素本身也属于多酚类的一种,可以抑制脂肪形成,促进脂肪分解及氧化,进而降低体脂肪。

咖啡的燃脂关键则是「咖啡因」,其可藉由抑制磷酸二酯酶(phosphodiesterase),刺激交感神经系统,增强正肾上腺素等神经物质的作用,以促进身体能量消耗及脂肪氧化,达到燃脂效果。另外,咖啡因有利尿的效果,对于水肿型肥胖也有不错的改善效果。强固灵活 不卡卡

燃脂力大对决~绿茶VS咖啡

绿茶入口清香,咖啡先苦后甘,独特的风味让它们各自拥有一票粉丝,但若从燃脂力的角度来PK,哪一个会胜出?

美国临床营养学期刊》一篇研究曾指出,在进行持续30分钟中强度运动前,摄取绿茶儿茶素,可增加17%的脂肪能量消耗。另一篇刊登于《国际运动营养与新陈代谢期刊》的研究则发现,在运动前30分钟摄取咖啡因,可以比一般人多燃烧15%热量。乍看之下,似乎绿茶的燃脂力略高一筹,但真的是这样吗?

也有研究认为,在体重过重或肥胖患者来说,绿茶对于体重的维持没有显著性影响,虽然会有微幅的体重减轻、降低BMI跟腰围,但是下降的程度很轻微,与控制组比起来没有显著性差异。强固灵活 不卡卡

因此,要细究绿茶和咖啡的燃脂力,还是应该回归到实验设计本身,必须在客观条件一致的情况下,才能做更淮确的比较。即使没有科学化数据,单凭个人感觉,也要看喝茶或咖啡的浓度、喝的量和喝的型态,尤其是饮品型态,若是额外添加糖或奶精,可能非但无法达到燃脂的效果,反而导致体重增加。

此外,喜欢喝咖啡的人要特别注意,咖啡因有利尿的效果,不希望运动前有体液流失的人是不需要特别去喝的。另外,依照美国2015至2020饮食指南建议,每日摄取咖啡因量不超过400毫克,过量摄取可能会导致一些肠胃道的症状(如:腹痛、腹胀、腹泻)、影响中枢神经系统(如:头晕、失眠、疲劳),或者是造成心跳过快、心悸等症状。

提升燃脂力~运动后吃对食物更有帮助!

与其过度迷信绿茶和咖啡的燃脂效果,不如多注意运动后的营养补给!运动是可以帮助肌肉成长、耐力增加,并使身体合成能力提高,最高点会发生在运动后的0至45分钟之间,是适合补充营养的时机。运动后立即补充营养相较于其他时间补充,更能显著性达到增肌减脂的效果。

需注意的是,运动后不能只补蛋白质,更重要的是碳水化合物!倪曼婷营养师建议,在运动后30分钟内补充碳水化合物(每公斤体重补充1.5公克碳水化合物),也就是主食类食物,例如:白饭、吐司、地瓜、马铃薯等,并搭配蛋白质(豆、鱼、肉及蛋类)摄取,可显著提升运动训练效果。碳水化合物和蛋白质的比例应为2-4:1,即是2至4份的碳水化合物搭配1份的蛋白质食物。强固灵活 不卡卡

【营养师小叮咛】:

减重的不二法门仍是少吃多动,吃的方面要注意饮食的均衡性,不听信偏方或网路谣言,可吃高纤食物来增加饱足感,减少进食量,并搭配运动,运动可增加身体肌肉量,以提升基础代谢率,达到减重之目的。

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