2颗灯笼椒补足每日维生素C,快炒4色鲜蔬!

文章来源:  早安健康    

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甜椒(灯笼椒)有绿、黄、红等三种颜色,除了颜色不同以外,还有什么其他的差异吗?

其实颜色反映的只是成熟度的不同而已,但根据不一样的成熟度,就有营养素含量不同的差别,譬如青椒可排毒抗贫血、红椒具有较高的抗老化效果等。

另外也要在此透露,只看蒂就可以买到真正不苦「甜」椒的小秘诀,还要向您推荐甜椒和菇类一起合炒的营养食谱,让您一次吃进两种健康食物。

美肌瘦身防中风,甜椒益处多

甜椒中的维生素C具有抗斑美白的效果,并可促进胶原蛋白的生成,可说是美肌的最佳伙伴,同时甜椒中含有的维生素P可使维生素C更为安定好吸收。甜椒中也含有抗老、防止氧化的维生素E和维生素A,另外维生素D则可促进血液循环和体内的新陈代谢。点击这里查看防中风产品

甜椒之中,会散发出香味的成分是吡嗪,可使血液顺畅流通,减少血栓与血液凝固的发生,达到降低脑中风和心肌梗塞的风险,并有效改善虚寒症状。另外甜椒中的辣椒素酯具有提高体温以及燃烧体内脂肪的效果,可以促进能量的消费,达到瘦身功效。

【快炒4色鲜蔬】

食材(3人份): 红甜椒1/2、黄甜椒1/2颗、洋葱1/6颗、蒜2粒、青葱1根

调料:盐、黑胡椒适量

做法:

1.甜椒、洋葱洗净切丝、蒜切片、青葱切段分葱白葱绿。
2.取油锅加入蒜片、葱白爆香,放入洋葱稍翻炒后盖上锅盖,待洋葱甜味出来打开锅盖。
3.放入红黄椒翻炒、最后加入盐、青葱、黑胡椒炒匀即可。点击这里查看防中风产品

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