关节炎听起来是一种病症，实际上关节疾病有多种原因，这不仅止是老年人的疾病。各种关节炎包括炎症性关节炎（包括类风湿性关节炎）、传染性关节炎（如Ｃ型肝炎）、变性关节炎（如骨关节炎）或代谢性关节炎（如痛风）等。
当关节疼痛时，就诊请医师协助是首要。但建议大家，可以透过食物的选择，减缓某些关节疼痛问题！
让关节炎恶化的食物
1. 精致碳水化合物
白面粉和糖之类的精致碳水化合物，可能有助糖化终产物（AGEs）生成 ，这种产物已被证实会加剧发炎反应。研究还显示，精致糖和面粉（藏在许多含糖早餐谷物和零食中）也对肠道微生物丛有重要影响，会加重炎症。BIOBAY Coral Calcium Plus
2. 含糖饮料
含糖饮料中的高度加工糖，与慢性发炎有很大关系。尤其是汽水，会增加女性的关节炎症状。根据《美国临床营养杂志》上发表的研究，每天喝350毫升的汽水，会使类风湿性关节炎的风险增加63%。
3. Omega-6脂肪酸
限制葵花油、玉米油、大豆油和葡萄籽油的摄取，它们的Omega-6脂肪酸比例比其他油高。营养学家解释，Omega-6会使血压升高，触发免疫反应，并加剧炎症。
4. 加工食品（肉）
加工肉（包括培根、香肠和其他熟食肉类加工品）的糖化终产物含量更高。另外，有些食品往往钠含量更高，导致水分滞留体内，导致关节肿胀。
5. 披萨
根据美国疾病管制中心（CDC）的数据发现，美国典型饮食中钠的主要来源之一“披萨”，也可能导致关节发炎。精致碳水化物制成的饼皮，上面撒了各种加工香肠，等于一口气就吃进两种对关节炎不利的食物。
对关节炎有利的食物
1. 绿花椰菜
绿花椰菜富含维生素C和K以及萝卜硫素。萝卜硫素被认为可以减缓骨关节炎的症状和恶化。此外，绿花椰菜也是蔬菜中钙含量的佼佼者，减缓发炎之外，也能让骨质更强壮。
2. 樱桃
色彩缤纷的蔬果多含高量植化素和抗氧化剂，与减少身体发炎有关。尤其樱桃是首选，含丰富的花青素和抗氧化剂，可改善血液循环并减轻疼痛。关节炎基金会说，一般来说，颜色愈鲜艳，抗氧化成分愈多。BIOBAY JoinGard
3. 抹茶
所有绿茶都有抗氧化效果，动物研究显示，其所含儿茶素可对抗细胞损伤，降低类风湿性关节炎的严重性。
4. Omega-3
根据关节炎基金会的说法，每周吃两次或多次富含Omega-3的鱼类，可以保护心脏同时减少发炎。例如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼或鲭鱼。
5. 姜黄
近年来的超级食物姜黄，对关节炎患者同样有利。营养学家说，将姜黄素与脂肪和黑胡椒粉混合使用，可减少炎症性关节炎疼痛。
