上半身肥胖VS下半身肥胖 喝蔬果汁不同调

 

膳食纤维总是吃不够?许多上班族为了快速补足纤维质,直接将蔬菜和水果一起打成汁,连渣一起通通喝下肚,省时又便利。不过,若是有肥胖的困扰,可以採取进阶版的蔬果汁饮食法,依据上半身肥胖和下半身肥胖的不同,挑选合适的蔬果种类,不但满足营养所需又有助瘦身。

在排除先天遗传的肥胖因素后,大致可将肥胖类型区分为「上半身肥胖」和「下半身肥胖」,其致胖体质各有不同,减重方法和中医调理原则也略有差异。而若要透过蔬果汁补充纤维,以帮助排便和减重,可以依循每天蔬果579的淮则,但建议以「取代性」的方式,在正餐摄取,避免把蔬果汁当点心,且注意蔬果的冷热属性,对症摄取。排毒零负担

上半身肥胖多实症体质 高纤低糖蔬果助消脂排便

上半身肥胖就是俗称的「苹果型身材」,是指腰腹部过胖,常见于西方人和男性。以中医观点来看,上半身肥胖的人,以实症体质较多,常有痰多、脸冒油、不爱运动、易累、爱吃冰等症状表现;另有少数人是实中夹虚的体质。这类型的人腰臀比值高,常有血脂偏高的情况,罹患三高疾病和心血管疾病的风险也比一般人高出许多。

对上半身肥胖者来说,适合採用控制饮食热量的方式,减重效果较显著。中医减重调理通常以高纤和消脂饮食为原则,临床常用三黄(大黄、黄芩、黄连)、山查、荷叶等中药材,帮助消脂、促进排便。蔬果汁材料尽量挑选高纤、低甜度的种类,但是容易上火的人要避免选择龙眼、荔枝、榴槤等热性水果。至于夏季盛产的芒果,原则上可吃,但要小心吃多可能诱发过敏。

【示范蔬果汁】

作法:将苹果1颗、西洋芹1片、大番茄1/4颗、凤梨依喜好,加入常温开水或无糖绿茶2杯,一起放入果汁机中搅打均匀即可。排毒零负担

小要点:水果也有糖份,最好可以开水或绿茶稀释。建议可将正餐量减半,以消脂蔬果汁取代,想增加饱足感可依喜好加蒟蒻或芦荟。

下半身肥胖多虚性体质 利水蔬果帮助消水肿

至于下半身肥胖,是所谓的「西梨型身材」,腿粗、屁股大,常见于产后女性,中医辩证分析多属虚性体质,这类族群平时常有下肢水肿,伴随手脚冰冷的情况。中医体质调理以利水、消水肿为原则,常用防己、杜仲、薏仁等药材。

若要打击下半身肥胖,运动训练核心肌群的成效,比饮食控制更明显。至于饮食,应要注意饮食均衡,尤其蛋白质要足够,有助新陈代谢;也不要怕摄取淀粉类,且建议以米饭、杂粮、地瓜等富含纤维、少精緻化的五穀根茎类为主,取代精緻加工的麵条、麵包等。

如果无法吃原形蔬果,想透过蔬果汁补充纤维质,则建议避开白萝卜、竹笋、瓜类等性质偏寒、偏冷的蔬果;可选择山药、薏仁、红豆、木瓜等利水食物,另可搭配生薑、或煮过大蒜和洋葱,性质温热,可以促进新陈代谢和排汗,进而达到消水肿和减重的目标。排毒零负担

【示范蔬果汁】

作法:取木瓜1/2颗、无糖温豆浆2杯、枸杞子1匙、燕麦3匙,一起放入果汁机中搅打均匀即可。

小要点:可以拿来当作搭配瘦肉、水煮蛋等蛋白质食物的饮料,既可以消水肿,又可以避免瘦错地方喔!

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