护心从吃开始!营养师推荐3种「好心」食物

 

酷热的天气让人汗流直下,甚至常常觉得烦闷、头痛、失眠、心跳加快等,再加上容易出现心律不整、血压变化大等问题,加重了心脏的负担。气温飙高,导致身体频频出现不适症状,因此也需谨慎预防心脏病的发生!

随著气温的升高,若长时间在烈日下活动或是工作,体温会上升,而体内的水分也会快速流失和蒸发,出现脱水的现象。此时,心脏血流相对不足,进而提高心肌梗塞的风险。身体往往爲了散热会大量排汗,就像是吃了利尿剂,而缺水的状况会导致血压下降、心跳加快等症状,增加了心脏的工作量!心血管疾病患者救星

此外,身体缺水会导致血液浓缩、黏稠,提高血管栓塞的机会,严重甚至会造成心肌梗塞或脑中风,因此适时补充足够的水分是很重要的。建议平时应多喝水,特别是清晨喝一杯温开水,就能解除身体缺水的状态。

别让心脏不开心 多吃红色食物护心

天气酷热除了应该多补充水分,避免因爲脱水所造成的心脏危机,也可以透过摄取各种「红色」食物来获取有益于心脏健康的营养素。推荐大家这3种护心、养心的好食物:

「好心」食物1:草莓

草莓鲜红柔嫩的外表、酸酸甜甜的滋味总是让人无法抵挡,除了美味,它其实跟保护心脏也有很大的关联。研究指出,每週吃超过 3 份草莓和蓝莓的女性,罹患心脏病的风险比少吃莓果的女性来得低。那是因爲草莓中的花青素具有抗氧化特性,能有效消除自由基,避免细胞被氧化伤害。心血管疾病患者救星

此外,花青素还可以提升高密度脂蛋白、降低血管中坏的胆固醇,防止胆固醇囤积在血管壁内导致硬化,减少血栓形成,来达到预防心血管疾病的效果。

「好心」食物2:番茄

番茄富含茄红素,是类胡萝卜素的一种,能抑制血液中凝血因子的活性、减少血栓形成,进而降低心肌梗塞或中风的发生率。再加上茄红素同样具有抗氧化特性,能帮助预防血液中坏胆固醇被氧化,减少血管栓塞的机会。心血管疾病患者救星

需特别提醒的是,茄红素属于脂溶性维生素,会溶解于油脂中。因此,将番茄烹煮过其实更有利于吸收,效果更佳。

「好心」食物3:鲑鱼

鲑鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸,有利于保护心脏并预防心血管疾病的发生。 Omega-3不饱和脂肪酸护心的最大贡献就是能降低血液中坏的胆固醇和三酸甘油酯的浓度,具有抗血栓、减少血液黏稠度的功效,预防动脉粥状硬化和心脏病。心血管疾病患者救星

除了鲑鱼,其他深海鱼类像是鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼等都是Omega-3不饱和脂肪酸不错的食物来源。若是素食者,建议可多摄取核桃、橄榄油、亚麻仁油、芥花油,一样可以获得Omega-3不饱和脂肪酸。

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