抗癌不迷你!研究:抱子甘蓝、绿茶可抗乳腺癌

 

提到十字花科蔬菜,一般人很快会联想到具有防癌抗癌的功效,属于十字花科的蔬菜包括:卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、抱子甘蓝(又称球芽甘蓝、)、大白菜、小白菜、青菜、油菜等。根据研究发现,其中抱子甘蓝可以“关闭”影响乳腺癌发展的基因,可以治疗侵袭性乳腺癌。中药成分护肝产品

研究:抱子甘蓝含萝卜硫素 可以“关闭”影响乳腺癌发展的基因

根据《每日邮报》(Daily Mail),一项来自伯明罕阿拉巴马大学的特裡夫.托尔夫波(Trygve Tollefsbol)教授领军的研究人员发现,经过分析了ER阴性乳腺癌的小鼠,结果显示,在十字花科蔬菜抱子甘蓝(又称球芽甘蓝)和绿茶中发现的饲养小鼠化合物,将侵袭性乳腺癌转化为更可治疗的肿瘤。因为它们含有称为萝卜硫素的化合物,其可以“关闭”影响乳腺癌发展的基因。

针对罹患ER阴性乳腺癌的妇女来说,以往几乎没有很多治疗选择,且由于这种癌症的预后不良,此项研究发现,对于目前在全世界夺去10万人生命的ER阴性乳腺癌的预防和治疗新进展,具有特殊的意义。中药成分护肝产品

萝卜硫素抗氧化 是蔬菜中抗癌活性最强的物质

引发乳腺癌的发生原因至今不明,但是饮食不正常、营养过剩、缺乏运动,尤其是爱吃高脂肪食物、肥胖的女性,一般来说比较容易罹患乳腺癌。

抱子甘蓝这一种长得有点像小型高丽菜的蔬菜,到底有什么强大的健康好处?而美国癌症协会曾经指出,十字花科蔬菜有助于降低大肠癌、肺癌、摄护腺癌、乳癌、膀胱癌等。此外,曾经有一项来自美国奥勒冈州立大学的莱纳斯‧鲍林研究所 (Linus Pauling Institute) 研究指出,欧美饮食中常见的抱子甘蓝富含硫配醣体 (Glucosinolate) ,有助于消除体内的潜在致癌物质。硫配醣体必须透过咀嚼和肠道内生物作用,变成萝卜硫素或芥兰素后,才能启动人体中的解毒酵素,使癌细胞死亡。

萝卜硫素(Sulforaphane)是非常有前途的抗癌活性物质之一,也是蔬菜中发现的抗癌活性最强的物质。萝卜硫素具有抗氧化、抗紫外线功能。主要存在于十字花科植物,如绿菜花(西兰花)、抱子甘蓝(又称球芽甘蓝)、萝卜、白菜、西兰花等蔬菜中。中药成分护肝产品

抱子甘蓝营养丰富 提升免疫机能、抗老化、护眼

除了抗乳腺癌之外,抱子甘蓝中也含有20种基本维生素,包括维生素A、B、C及K,有助于提升人体免疫机能,降低疾病感染的机率。甚至可以促进细胞生长,保护细胞受氧化破坏,达到抗老效果。此外,抱子甘蓝也含有玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素,能维护眼睛视力。

但是,要提醒的是,十字花科蔬菜只要煮9~15分钟,裡头的硫配醣体含量就会减少18~59%;因此,研究人员建议以生食,或短时间蒸煮或快炒方式,保留蔬菜中的抗癌活性成份,并应儘量避免在水中久煮。

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