红心芭乐降血糖?控醣秘诀:先学会替换食物

 

糖尿病是恼人的疾病,坊间常流行许多降血糖偏方,包含吃红心芭乐、苦瓜及多喝水可控制血糖飙升。但医师指出,目前尚无任何偏方或单一种食物可以治疗糖尿病。因此,糖尿病患要将血糖控制好,配合医嘱用药、规律运动及均衡饮食才是最好的策略。马上点击查看降血糖中药

糖尿病最重要就是要控制血糖让它维持在稳定的范围,不宜过高、也不宜过低。在6大类食物中,最会影响血糖变化的是五穀根茎淀粉类、水果和牛奶等食物,因为它们含醣丰富,攸关血糖高低变化。

拒绝糖尿病 先食物替换

基本上,糖尿病患者饭前的血糖值最好控制在80-130mg/dl,饭后应维持在160 mg/dl以下。像是含醣类或淀粉类的白饭、麵食或水果等,吃过多容易会使血糖升高。另外,肥胖的糖尿病患者,除了要注意血糖值外,更要避免高热量与油脂的摄取。

而要控制好血糖,除应养成监测血糖习惯外,并要懂得食物替换,避免血糖高低起伏太大。举例来说,养成定时用餐的习惯,先喝汤再吃饭、多吃蔬菜来增加饱足感,避免进食速度过快,宜细嚼慢嚥。马上点击查看降血糖中药

血糖要正常 饮食要忌口

维持血糖正常是有技巧的,首先要清楚熟悉自己每日、每餐的饮食份量,更要学会分类及代换食物的技巧,如1碗饭= 1个馒头= 2碗稀饭= 3片土司= 8片苏打饼乾。并且最好不要点炒饭,也尽量选小碗麵,以免血糖飙高。

另外,像是蜜汁、糖醋、醋熘、茄汁或勾芡,如肉羹等黏稠的菜式不建议选择,这些淀粉调味品量越多,越会增加血糖值。因此不清楚其製作方法时,应先询问再决定是否可以食用,若是不清楚,可改以少量或不吃饭来代换。

降血糖正确吃 勿信偏方

至于坊间流传吃红心芭乐、苦瓜降血糖偏方。医师强调,糖尿病患的饮食治疗,主要提供人体所需营养、维持血糖正常。热量摄取少,血糖自然下降,但每天只吃苦瓜、红心芭乐,营养不均衡,这不是正确的血糖控制方式。

至于水果摄取,建议每份应限制在15公克以内,如一般大小的芭乐、橘子、奇异果1颗均约15克的醣分,不要吃过量。马上点击查看降血糖中药

【贴心小叮咛】:

糖尿病饮食控制,建议应选择口味清澹、少盐、低脂肪、低热量及高纤维食物;尤其是蔬菜类,多吃可增加饱足感;但要切记,不要挑选口味重、油炸或高油烹调的菜餚;另选择市售食品需注意食品标示,尤其是醣类及碳水化合物,需注意是否有摄取过量,以避免血糖失控。

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