摆脱感冒体质!这4类食物助你增强免疫不再生病

 

哈秋~~!最近的天气忽冷忽热,一不小心就会感冒,对于免疫力本来就不高的人来说,此时更是容易感冒生病。其实,只要在日常饮食中聪明选择有助于增强免疫力的食材,人体的防御机制一旦提高,就不会动辄发烧感冒了。

免疫系统就像是体内的一支军队,当出现细菌、病毒、寄生虫、霉菌等致病性病原体攻击人体时,免疫系统便会启动防御机制来捍卫健康,避免人体感冒生病。为了抵制病原体侵入,人体有三道坚强的防线,第一道为皮肤、口腔和肠道黏膜等天然屏障组织,第二道为白血球、巨噬细胞所引起的发炎反应及吞噬作用,第三道则是由B细胞和T细胞启动抗体及细胞免疫,其中第三道防线属于专一性抵抗力,并具有「记忆性」的特性。马上查看抗感冒国宝级药材

那到底要怎么吃才能巩固并增强人体的免疫军队呢?推荐以下四类食物,有助于提高免疫力,让你健康有活力,不再病恹恹!

【强化免疫食物】

1. 富含铁质的食物:深绿色蔬菜、蛋、全穀类

铁在维持免疫功能方面扮演十分重要的角色,若饮食中长期缺乏铁,容易出现贫血现象,还会造成免疫系统低下。平常可多摄取含铁丰富的食物,像是肝脏、肉类、鱼类、大豆、绿色蔬菜、全穀类、蛋都是不错的选择,其中肉类中红色越深者,铁含量就越多。另外,维生素C和肉类蛋白质都有助于促进铁质吸收,可多加利用。需特别注意的是,除非经由医师确诊严重缺铁,否则不需要额外补充铁补充剂,建议透过天然食物来获取铁质就好。

2. 富含益生菌的食物:优格、泡菜、纳豆

益生菌可以调整肠道菌落的组成,抑制坏菌,进而提高消化道的防御能力,也等于增强了免疫系统第一道防线,避免病原体侵入。益生菌除了可以干扰致病菌附于肠道,还能透过所製造的乳酸酸化肠腔环境、增强肠黏膜屏障,来达到抑制致病菌生长的效果。研究指出,乳酸菌(嗜酸乳杆菌、比菲德氏菌)有助于降低感冒的症状,如:流鼻涕、发烧、咳嗽等。富含益生菌的食物包括优格、优酪乳、泡菜、味噌、纳豆等,平日里聪明选食就可以助你强化免疫力不生病!马上查看抗感冒国宝级药材

3. 柑橘类:柳丁、葡萄柚

橘子、柳丁、柚子、葡萄柚、金桔等柑橘类含有丰富的维生素C,具有抵抗病菌和抗发炎的特性。维生素C可帮助强化人体黏膜细胞,维持皮肤的完整性,减少病原体的入侵。此外,维生素C也具有抗氧化能力,能有效消除自由基,避免细胞受损、免疫系统被破坏。除了柑橘类,其实芭乐、草莓、奇异果、樱桃等也都是维生素C不错的食物来源。

4. 蛋白质食物:深海鱼、乳製品、肉类

蛋白质可说是维持免疫系统正常运作的重要角色,是构成白血球和抗体的主要成分,保护人体不受外来病原体、细菌和病毒侵入。因此,若蛋白质长期摄取不足甚至严重缺乏,则无法製造足够的白血球和抗体,最终造成免疫机能下降。在饮食上,建议多以高生物价蛋白质为主,如:深海鱼类(鲑鱼、鳕鱼、鲔鱼、沙丁鱼)、肉类(鸡、猪、牛)、大豆及其製品、蛋、奶类及乳製品,对身体有较高的消化吸收率。马上查看抗感冒国宝级药材

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