枸杞在西方人眼中单纯是「鲜红的浆果」，在《本草纲目》早已说明它能「补肾润肺，生精益气」尤其有「明目」之用而受到中医重视。枸杞已被现代科学证明对糖尿病、高血压、发烧、眼部问题都有助益，并且能够生吃、煮熟，煎茶或搭配果汁饮用。
枸杞的营养成分
枸杞营养丰富，能帮助睡眠及减肥。枸杞也含有丰富的胺基酸，及3克的纤维，既能维持免持系统，也对消化系统有帮助。
枸杞含有丰富的维生素A，只要60克的枸杞就能达到人体每日摄取量的140%，以及20%的维生素，缺铁的人也可适量摄取，60克的枸杞就能提供每日10%铁质需求。点击这里购买无硫磺有机生态枸杞
枸杞对人体的好处
枸杞也含有丰富的抗氧化剂，包括称文多酚的植物色素、β-胡萝卜素，番茄红素，核黄素，硫胺素，硒和烟酸，2004年的动物研究已发现，摄取10天分的枸杞，就能降低血糖、胆固醇和三酸甘油酯，实验人员归因于枸杞的抗氧化作用。美国农业部更指出，枸杞的总抗氧化能力（氧自由基吸收能力）是蓝莓的10倍，是地表能抗氧化的食物之一。
枸杞果汁的自制方法
配料
水(约600毫升)
1杯枸杞(请先泡水中4-5小时以上)
倒入果汁机后搅拌均匀，也可放入冰块打成冰沙，再加入黑莓，覆盆子，蓝莓或苹果，就是爽口好喝的枸杞果汁了。
注意，枸杞会与糖尿病及降血压药物产生交互作用，使用前应请教专业医生。
另外分享，【红枣枸杞水】的正确做法 !!
女的喝了补血；男的喝了补气！
你以为「枸杞」只能治眼睛？在家自制枸杞汁这样喝，身体进化成「慢性病绝缘体」。
常喝红枣枸杞水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。男性可补中益气，益精明目，提高人体免疫力。无硫磺有机生态枸杞 150克装
材料：红枣、枸杞、冰糖/蔗糖
步骤：
1）红枣洗一洗，切一半
2）枸杞洗一洗
3）将红枣、枸杞、冰糖放进保温壶里，然后放滚水/热水/烧水至满，盖上盖子焖半小时就可以喝了。
小贴士: 若担心红枣会上火,可以去了核。喝完了，还可以再加滚水/热水/烧水至满，再焖半个小时。
