过年想必大家都吃得很丰盛,餐餐大鱼大肉、水分摄取不足、蔬果更是吃得少,再加上缺乏运动,导致许多人过完年都出现了便秘的困扰。
那要怎么吃才能摆脱便秘呢?上班族若早上匆匆忙忙没时间的话,推荐早餐可以吃一根香蕉搭配一杯无糖豆浆,不止方便购买,还营养、健康有饱足感,且这两者所富含的寡糖和膳食纤维更是便秘者的救星!马上点击改善便秘饮品
寡糖帮助增好菌 强化肠胃功能
寡糖具有类似膳食纤维难被人体消化分解,但能被肠道细菌所利用的特性。简单来说,寡糖就是肠道益生菌的营养来源,能使益生菌生长得更好、增加好菌的数量,并抑制坏菌的增生,有助于调整肠内环境,让肠道功能更加分!
香蕉中的寡糖含量尤其多,是果寡糖含量最多的水果,再搭配上也富含寡糖的豆浆,改善便秘效果更佳!但并不是说寡糖好处很多就可以大量食用,吃过量还是会导致腹胀、腹泻、甚至便秘等问题,需遵守不过量的原则,才不会造成身体负担。
膳食纤维丰富 分为水溶性和非水溶性
膳食纤维其实就是植物中不能被人体肠胃道所消化的营养素,可分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,其中包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、植物胶等,主要存在于蔬菜、水果、穀类和豆类等食物中,一般建议每日摄取量约为25至35克。
香蕉和豆浆都富含膳食纤维,除了能促进肠胃蠕动,帮助粪便形成实体,增加粪便排出量,还有助于提高粪便的保水力,软化粪便,进而达到预防便秘的功效。而部分可发酵性膳食纤维被肠道细菌分解可产生「短链脂肪酸」,可作为肠黏膜细胞的燃料来源,能提高肠道运作力,维持肠道健康。马上点击改善便秘饮品
香蕉+豆浆 抗便秘好搭档
综合以上所说的各种好处,不难发现,香蕉搭配豆浆绝对是改善便秘的最佳拍档!每日一根香蕉加上一杯温热无糖豆浆,不只是能延缓胃排空、减少飢饿感,有助于控制体重以外,最重要的是,能排出体内的食物残渣、毒素和废物,让肠道处于健康状态。
营养师小叮咛
如果膳食纤维吃得多,则水分也需补充足够,若饮水量不足,反而会导致便秘的发生。此外,过量的膳食纤维可能会影响体内矿物质,如:铁、钙、锌等的吸收,因此需特别注意摄取量,可依照医师及营养师的建议,适量补充维生素及矿物质。马上点击改善便秘饮品