饮食油腻会造成急性胆囊炎，也会因代谢异常而形成胆结石，一旦发作便会腹痛难耐、痛到直冒冷汗，最后甚至还要因手术治疗而成为「无胆之人」！如果不想让胆囊成为石头堆积地，专家认为小小一颗核桃就能办得到！马上点击查看降胆固醇产品

为什么形成胆结石

胆囊是人体重要的消化器官，可储存由肝脏分泌的胆汁，并在每次吃完东西后，将胆汁排入小肠，帮助消化脂肪。然而，不是所有脂肪成分都能被胆汁消化和分解，尤其是胆固醇，当胆汁中的胆固醇过多时，就容易沉淀，并聚集在一起形成胆结石。

根据中医认为，胆结石其实是脉络结块所导致。当人体胆气不升，脾胃失调，加上长期胆经鬱结，阻滞不畅，就容易在胆囊、肾脏或膀胱形成沙石，造成排尿困难和肚腹疼痛。

原则上，胆结石引发的腹痛，多位于上腹部或右上腹，其他可能伴有噁心、呕吐、食欲不振、黄疸和体温升高等症状。

预防胆结石妙招

除了控制饮食、避免肥胖，平时应避免摄取反式脂肪製成的食物、汽水、油炸类和高盐分食物，另一方面，适度摄取含亚麻油酸的油品或食物（例如核桃），可以降低胆汁中胆固醇的浓度，预防胆结石的生成。马上点击查看降胆固醇产品

生姜辛温，归肺、脾、胃经，有助发汗排毒、抗发炎、助消化；黑木耳利胆，也都有预防胆结石的作用。此外，平时取玉米鬚和冬瓜煮成汤，当茶饮用，也有不错的防治效果。

材料：玉米鬚40公克、冬瓜20公克、适量热水。

作法：玉米鬚洗淨后与冬瓜一起煎煮，直到冬瓜软烂入味，去鬚饮汤水即可。汤水平日可代替茶水饮用。马上点击查看降胆固醇产品

说明：此汤饮有平肝利胆、利尿消肿之效。但体质虚者应少食玉米鬚；脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肢冷的人，应忌食冬瓜。

小叮咛

虽然核桃中的亚麻油酸成分具有预防胆结石生成的作用，但核桃在营养分类被归为「油脂与坚果种子类」，脂肪含量高，因此每天摄取不可超过1份，大约是2颗核桃的量，以免吃太多油反而增加结石的风险。