清甜可口的奇异果是所有爱美人士的好朋友，小小一颗富含维生素A、C、E和膳食纤维，是抗氧化、维持肌肤年轻以及维持排便顺畅的美好果实。不过市面上的奇异果有绿色也有黄色，两色的营养素有差别吗？想要养颜美容、减重又该挑哪色呢？ NOTO 野花蜂蜜

美肌三大维生素：A、C、E

维生素A

维生素A可以维持上皮组织正常机能和型态，能促进上皮细胞分裂增生，对于改善痤疮、保持皮肤健康十分重要，同时维生素A还可以促进黏膜细胞合成并分泌醣蛋白，保持皮肤水噹噹。

大家都知道，胶原蛋白是维持肌肤年轻、弹润的重要建材，不过想要生成胶原蛋白必须要有维生素C的协助，另外维生素C也可以促进伤口癒合，并增强对受伤、感染等压力的抵抗力。NOTO 野花蜂蜜

维生素E是绝佳抗氧化剂，可以减少维生素A的氧化，提高利用率、。维生素E还能中断自由基造成的脂质氧化反应，可以维持细胞膜的完整性，保护细胞膜免于氧化性伤害以及紫外线的初期伤害。

奇异果富含果胶，属于水溶性膳食纤维，可以促进胆酸排出，降低血胆固醇。果胶还能减缓醣类消化吸收，延缓血糖上升、延长胃排空时间，并提升饱足感，有助于减少摄食控制体重。

钠离子、钾离子是调节身体水分代谢的重要矿物质，若钠钾失衡就容易造成水肿，而奇异果钾离子丰富，可以平衡现代人喜欢重口味、吃加工食品造成的钠离子摄取过量，促进钠离子代谢，同时排出水分，有助于消除水肿。NOTO 野花蜂蜜

奇异果拥有这么多美肌、减重营养素，那要吃黄奇异果还是绿奇异果，才能养颜美容又身材窈窕呢？

三大营养素来看，黄色和绿色奇异果其实差不多，不过根据食药署食品营养成分：绿色奇异果的膳食纤维含量将近高出黄色奇异果1倍，而钾含量也明显高出许多，另外可以维持肌肤健康的维生素A也是黄奇异果的2倍呢！不过促进胶原蛋白增生、保持肌肤弹性的维生素C，以及天然抗氧化剂维生素E，则是金黄奇异果略胜一筹。

这样看起来，想要靠膳食纤维抑制食欲、钾离子改善水肿，可以选择绿色奇异果；希望维生素C、E帮助维持青春的肌肤，不妨吃点黄奇异果。NOTO 野花蜂蜜

小叮咛

1.奇异果含钾量较高，肾功能衰竭、尿毒症或尿量过少患者要注意食用量。

2.中医角度来看，奇异果性寒，容易伤脾胃引起腹泻，因此不建议空腹食用，经期、坐月子的妇女不宜食用。

3.除了吃奇异果外，均衡摄取不同食物并搭配规律运动习惯，才是保持良好体态并拥有美肌好气色的不二法门喔！