气温变化大时，免疫力总是容易减弱，一不小心流感、感冒就会上身！健康媒体《Prevention》建议可以多吃以下九种食物，再加上每天喝8到10杯水，就能帮助维持免疫力及身体机能。快来看看这九种食物的神奇功效吧！
1. 优格
优格中含有大量益生菌，能够保护肠道不被致病菌侵袭。一项维也纳大学的研究发现，每天吃约200克的优格，提高免疫力的效果和吃药一样好。另一项瑞典的研究中，研究者让181位工厂的员工每天喝下洛德乳杆菌（能够刺激白血球的特殊益生菌）的补充品。 80天后，研究者发现喝下补充品的人，请病假的机率比喝下安慰剂的人少了33%。
建议食用量：每天两次，每次约170克。沉香乌龙茶-疏通内脏机能
2. 燕麦、大麦
燕麦和大麦中含有β-葡聚糖，根据挪威的一项研究，这种纤维的抗菌、抗氧化功效比紫锥花更加强大。动物吃下这些谷物后，比较不容易感染流感、疱疹或炭疽病；人类食用后则有提升免疫、加速伤口愈合、帮助益生菌作用等好处。
建议食用量：每天吃的三份谷物中，至少有一餐食用燕麦和大麦。
3. 大蒜
大蒜中的大蒜素能够对抗细菌和感染。英国一项研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12周后比没有吃的人减少了2/3的感冒机率。另一项研究则发现，每周吃超过六瓣大蒜的人，比一般人减少30%大肠癌和50%胃癌机率。
建议食用量：每天两瓣生大蒜，每周几次将大蒜压碎并加入料理中。沉香乌龙茶-疏通内脏机能
4. 海鲜
蛤蜊、牡蛎、螃蟹、龙虾等海鲜都富含硒，能够帮助白血球制造细胞激素，进而清除体内的流感病毒。另外，鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼富含omega-3脂肪酸，能减少发炎、增加气流量，并保护肺脏不被感冒或其他呼吸道感染侵袭。
建议食用量：一周两份（孕妇、预计怀孕者除外）沉香乌龙茶-疏通内脏机能
5. 鸡汤
内布拉斯加大学研究发现，鸡汤熬煮过程中所释放的半胱胺酸，有着类似支气管用药的疗效，能够阻挡白血球堆积在支气管所导致的感冒症状。带咸味的汤也能让鼻涕或痰不会过于浓稠。食用鸡汤时可以加些大蒜或洋葱，帮助增强免疫力。
建议食用量：不舒服时就可以喝一碗。
6. 茶
哈佛一项研究发现，每天喝5杯红茶的人，两周后体内能够对抗病毒的干扰素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的关键帮手，在红茶、绿茶或是无咖啡因的茶类中含量都很丰富。
建议食用量：每天数杯。泡茶时将茶包上下晃动，可以增加5倍抗氧化物质。
7. 牛肉
美国成年人常有锌不足的问题，尤其常见于吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的营养免疫专家William Boisvert博士指出，锌是制造白血球的重要原料，只是轻微的锌不足就会增加感染的风险！沉香乌龙茶-疏通内脏机能
建议食用量：3盎司（约85克）的牛肉瘦肉提供30%每日锌所需，也可以吃牡蛎、强化谷类、猪肉、家禽类、优格或牛奶。
8. 地瓜
健康杂志《Prevention》顾问、医学博士David Katz指出，皮肤是保护身体的第一道防线，而皮肤需要维生素A以维持健康。平时饮食可以多吃富含β胡萝卜素的食物，再由人体转换成维生素A。
建议食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡萝卜素。其他橘色食物如：胡萝卜、南瓜、哈密瓜等也是β胡萝卜素的优良来源。
9. 菇类
临床药草学家Douglas Schar指出，已有研究发现菇类会增加白血球的制造和活性，并使它们更具有攻击性，因此若你已有被感染的问题时，吃些菇类或许有所帮助。
建议食用量：香菇、舞茸菇、灵芝对免疫力的影响最大。专家建议，每天数次、每次1/4~1盎司（约7~28克），可以获得最多免疫益处。沉香乌龙茶-疏通内脏机能
