橘黄色的木瓜，是我们普遍生活中常常看见的水果，人人都爱，加入鲜乳打成木瓜牛奶更是营养美味！可近来网路却流传：「木瓜含有大量的女性荷尔蒙，吃多容易造成女童性早熟，甚至使子宫过度收缩。因此，怀孕中、正值生理期的女性不宜食用，以防出血、流产发生。尤其是，未成熟的青木瓜更是大忌！」但是，木瓜真有这么「十恶不赦」吗？就让我们听营养师怎么说！
木瓜含植物性荷尔蒙，易刺激子宫内膜？
上述谣传之所以产生，应是民众将青木瓜中含有丰富的植物性荷尔蒙，以及过去曾有文献研究发现，在老鼠动物实验中，给予怀孕老鼠饮用由青木瓜搅打而成的汁液，会造成怀孕老鼠分泌催产素（催产素会促进子宫收缩，增加妊娠提早中断的风险）一事，进一步衍生而出。
但其强调，民众必须了解的是，该老鼠实验是否能延伸推断至人体上，目前仍需要更多相关的研究佐证。但是，如果是真的很担心的孕妇，或是特殊敏感的孕妇族群，与其造成心理的压力，营养师也会建议尽量避免。Bio Delta卡琪花蒂玛胶囊
而且虽然蔬果中天然的异黄酮、木质素、香豆素等植物性荷尔蒙结构确实与女性荷尔蒙相似，但实际上，植物性荷尔蒙进入人体后，主要作用的部位为骨骼、心血管系统、脑神经与皮肤等组织，不像动物性荷尔蒙会直接影响乳房、卵巢、子宫内膜等器官。
因此，在一般状态下，适度摄取含有植物性雌激素的食物，对于子宫内膜的刺激，并没有想像的这么严重，孕妇与正值生理期间的女性无需过度担忧！且除了生食与不洁食物外，任何天然食物对于孕妇的危害性都不应该被放大；更何况在正常份量食用而非萃取浓缩下，不可能会有夸张性的效果及疗效。例如，食用青木瓜能刺激女性胸部发育，就是言过其实的说法。
所以，即便孕妈咪不小心喝了一碗青木瓜排骨汤，也不用过度紧张、担心。唯一要提醒的是，成熟的木瓜糖份相对较高，为避免糖份摄取过量，增加妊娠糖尿病的发生风险，建议孕妈咪每日摄取量应控制在1～2杯（200ml）以内较恰当。
巧吃木瓜好处多 补维生素A、C，更促排便、助消化
除了解释吃木瓜没有坊间谣传的这么可怕外，木瓜本身是营养相当丰富的水果，适度食用对人体更是益处良多！其不仅维生素C、叶酸含量丰富，更富含有助视觉功能维持正常的维生素A成分，是电脑族、低头族护眼的好食材。另外，木瓜中丰富的膳食纤维与果胶，更有帮助肠道蠕动、保持粪便水分、促进排便的好处。
此外，餐后适度食用木瓜，其独特的木瓜酵素更有帮助蛋白质、脂肪消化吸收的作用。民众不妨可于醃肉时，尝试加入适量的木瓜汁搅拌均匀，就是有助肉质软化，使肉类料理更好咀嚼的小妙招。
糖友、减重族照过来 自製凉拌青木瓜丝，增饱足血糖不飙升
至于，青木瓜与熟木瓜究竟有何不同，在营养价值又有哪些差异呢？其实坊间常见的青木瓜，指的就是未熟成的木瓜。且两者间在营养成分上，其实没有太大的出入，唯一的差异就在于木瓜熟成后，其碳水化合物、糖份，以及维生素A、叶黄素等营养素， 在比例上会相较于青木瓜高一些。
不过，对于有瘦身减重需求、糖尿病史的朋友，尚未成熟的青木瓜由于糖份相对较低。因此，若适度将其入菜做成「凉拌青木瓜丝」，不仅适合炎热夏季做为开胃、消暑的配菜，更能发挥提升饱足感、不让血糖快速飙升的益处。
凉拌青木瓜丝
材料：青木瓜 500～600公克、盐1茶匙、味霖1茶匙、蒜头3瓣、辣椒1条、洋葱1/4颗、柠檬1颗、白糖1大匙。Bio Delta卡琪花蒂玛胶囊
作法：
1.将青木瓜削掉外皮，去籽与囊，清洗后以刨刀刨丝。刨丝置入容器加入盐浸泡30分钟，如果太咸可以再过一次开水，去除咸味。
2.将洋葱、蒜头、辣椒切碎成佐料，拌入木瓜丝中。
3.再将味霖、柠檬与白糖再加入。
4.最后，拌匀所有佐料与酱料后，放入冰箱1小时后，即可享用。
