甜椒（灯笼椒）有绿、黄、红等三种颜色，除了颜色不同以外，还有什么其他的差异吗？
其实颜色反映的只是成熟度的不同而已，但根据不一样的成熟度，就有营养素含量不同的差别，譬如青椒可排毒抗贫血、红椒具有较高的抗老化效果等。
另外也要在此透露，只看蒂就可以买到真正不苦「甜」椒的小秘诀，还要向您推荐甜椒和菇类一起合炒的营养食谱，让您一次吃进两种健康食物。
美肌瘦身防中风，甜椒益处多
甜椒中的维生素C具有抗斑美白的效果，并可促进胶原蛋白的生成，可说是美肌的最佳伙伴，同时甜椒中含有的维生素P可使维生素C更为安定好吸收。甜椒中也含有抗老、防止氧化的维生素E和维生素A，另外维生素D则可促进血液循环和体内的新陈代谢。点击这里查看防中风产品
甜椒之中，会散发出香味的成分是吡嗪，可使血液顺畅流通，减少血栓与血液凝固的发生，达到降低脑中风和心肌梗塞的风险，并有效改善虚寒症状。另外甜椒中的辣椒素酯具有提高体温以及燃烧体内脂肪的效果，可以促进能量的消费，达到瘦身功效。
【快炒4色鲜蔬】
食材(3人份): 红甜椒1/2、黄甜椒1/2颗、洋葱1/6颗、蒜2粒、青葱1根
调料：盐、黑胡椒适量
做法：
1.甜椒、洋葱洗净切丝、蒜切片、青葱切段分葱白葱绿。
2.取油锅加入蒜片、葱白爆香，放入洋葱稍翻炒后盖上锅盖，待洋葱甜味出来打开锅盖。
3.放入红黄椒翻炒、最后加入盐、青葱、黑胡椒炒匀即可。点击这里查看防中风产品
