椰子油是一种提取自成熟椰果肉中的食用油,近年来越来越受欢迎,从美髮产品到护肤霜都有添加。更早的时候,人们都将它作为厨房裡常备的瘦身食物,但椰子油真的有助于减肥吗?
根据国外网站《Verywell》的报导,椰子油具有帮助减肥的作用与其化学成分有关。与其他烹饪油不同,椰子油不是由长链脂肪酸组成,而是中链脂肪酸。ERA VCO 紀元香椰油
中链脂肪酸和长链脂肪酸的不同在于,中链脂肪酸能更快地到达肝脏,这代表它们不容易被储存为脂肪。研究发现,摄入中链脂肪酸的人比摄入长链脂肪酸的人燃烧更多的能量,同时吸收了较少的脂肪。
另一种说法是,椰子油有助于抑制食欲,所以有些想减重的人每天早上会食用几汤匙。而且研究指出,和其他油类相比,椰子油可阻碍身体脂肪的积累,只要在饮食中添加一些椰子油就有防止脂肪囤积的效果。
椰子油有助于抑制食欲,因为它富含健康的脂肪和卡路里。如果在吃饭前20分钟食用椰子油的话,用餐时就会吃的较少,因为身体已经摄取了足够的脂肪。
但要注意的是,椰子油是能量密集的食物,每汤匙含有120卡路里和14克脂肪,如果想利用它减重却不注意其他饮食的话,实际上可能会导致体重增加。
最好的办法是用椰子油替代其他热量来源,而不是额外食用椰子油:
1.可尝试用椰子油替代橄榄油。两者在脂肪和热量方面基本上相同,而且都具有温和的味道。
2.请将椰子油用于烹饪低热量的蔬菜。如果您想减重,使用椰子油烹调鲑鱼和核桃等食物绝对不是一个好方法,因为两者的热量和脂肪含量都相当高。ERA VCO 紀元香椰油
3.建议使用一汤匙椰子油烹调去皮鸡胸肉、吴郭鱼或虾,然后加入蘑菇、豌豆或甜椒等新鲜蔬拌炒,如此一来,一道美味又健康的瘦身蔬食料理就完成了。
椰子油的美容益处
椰子油是优秀的保湿剂,对于保湿头髮和指甲有绝佳的效果。