近年来日本抹茶风潮掘起，举凡各种跟抹茶相关的产品，像是抹茶蛋糕、抹茶麵包、抹茶拿铁、抹茶巧克力、抹茶饼乾、抹茶冰泣淋等，都一直是许多人的心头好。与家人朋友外出聚餐的时候，只要菜单上出现「抹茶」两字，更是绝对不会错过，可见抹茶已经非常的「深入民心」，受众人的爱戴。
直到开始去计算各种抹茶甜点的热量与营养成分，才警觉原来每次已经不小心吃下过量的卡路里，体重也在不知不觉中往上飙升。很多人会认为只要跟抹茶沾上边就是低卡低热量，其实并不然。虽然抹茶本身热量不高而且营养价值丰富，但经过加工后，添加了额外的糖份、麵粉、奶粉和奶精，就未必如我们想像中那么的健康了。点击这里查看清肠排毒产品
抹茶膳食纤维高好处多，是菠菜的52.8倍！
在未添加任何调味品的前提下，抹茶本身的确好处多也促进健康。抹茶富含儿茶素、氨基酸、咖啡因、维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、类黄酮、多酚、矿物质（钾、钙、铁、硒、锌）和膳食纤维等营养成分。尤其儿茶素抗氧化能力特别强，能清除体内有害自由基及预防脂质过氧化，进而保护和修复组织细胞，对增强免疫、防癌、抗衰老都有显著效果。另外，抹茶有助于维持血糖、降低胆固醇，可预防心血管疾病。
抹茶是用整片茶叶研磨而成。也因为这样，抹茶含有较完整的营养素，且膳食纤维含量非常高。
抹茶有别于其他茶类，不是浸泡后只喝茶叶的茶汤，而是用整片茶叶研磨而成。也因为这样，抹茶含有较完整的营养素，且膳食纤维含量非常高，约为菠菜的52.8倍，芹菜的28.4倍，能有效改善肠道功能和预防便秘。点击这里查看清肠排毒产品
抹茶口味的甜点热量比较低？错！
为了迎合大众的口味，抹茶在製成甜点的时候，添加了不少糖浆或砂糖去中和抹茶的苦味，同时再加入奶精、全脂奶、麵粉、巧克力和起司等，高糖又高脂，多吃反而增加身体负担。好多人到抹茶甜点店都会点抹茶蛋糕卷，但您知道吗？别看抹茶蛋糕卷外观精緻小巧、味道香甜，还散发出淡淡的抹茶香，其实一小片热量就高达200大卡，约等同于3/4碗白饭！
另外，很多人常常会有抹茶冰泣淋卡路里比较低的错觉，所以都安心的吃了不少，大错特错！有「脂肪化身」 之称的冰泣淋，热量的高低不是在于口味，而是光脂肪所佔的热量比例就已经超过35%，吃下一支冰泣淋等于喝下4汤匙的油，再加上额外的配料（饼乾、坚果、巧克力），热量可接近400～450大卡，很是惊人！
抹茶轻料理吃了少负担！
看到这裡，您心裡是不是在想「这不能吃那热量很高，但我就爱抹茶能怎么办？！」。其实只要在点餐的时候，聪明选择餐点，至少能减少一些热量的摄入。当想喝抹茶饮料，建议可选择日式抹茶或抹茶拿铁，请店家改成低脂或脱脂奶来冲泡，并不额外添加任何糖分或鲜奶油。有些店家也有推出抹茶果冻系列，低卡高纤维，既能解嘴馋还能增加饱足感，减少热量摄入；若真的很想吃蛋糕类，建议不要一人独享，可以与朋友们分食，分担热量。点击这里查看清肠排毒产品
想吃抹茶甜点不一定要到外面，也可以自己在家动手做出简单又低卡的抹茶点心。提供以下食谱：
抹茶豆腐提拉米苏
食材
抹茶粉4g、无糖豆浆100cc、日式豆腐70g、糖8g、手指饼乾适量
热量：140大卡
作法
1.将抹茶粉、豆腐、糖放入搅拌机搅匀。
2.倒出豆腐泥，用滤网将多馀的水分沥掉。
3.泡过豆浆的手指饼乾放入盒子。
4.一层饼乾一层豆腐泥迭起来。
5.最后一层豆腐泥表层撒上抹茶粉。
6.放入冰箱冷藏即可。
