近日的因为雨季气，温骤降，冷冷的天气一不小心就吹风著凉，感冒让人气色不佳。令人疲劳又易衰老的季节，就来吃点赏心悦目的紫甘蓝，帮助身体抗氧化、感冒不来侵袭！
十字花科家族：
甘蓝属于植物分类中「十字花科」的一员，是抗癌效果十分好的蔬菜，常见做为蔬菜食用的十字花科植物，包括归于芸薹属的卷心菜、花椰菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁；归于萝卜属的各品种萝卜；荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等野菜；以及属于调味料的芥末、辣根等。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。马上查看抗感冒国宝级药材
紫甘蓝&绿甘蓝，有什么不一样？
紫甘蓝、绿甘蓝，营养价值差多少？
第一，颜色不一样（废话），再者，营养价值比较上，其实两者都非常高，以维生素C含量来说，每100公克绿甘蓝约38mg，紫甘蓝约44毫克，略胜一筹，但两者都有丰富的纤维，可以保护肠胃、促进消化。
除此之外，国外健康资讯网站《BeFit》还列出下列几种好处：
1. 增强免疫系统
紫甘蓝含有丰富的维生素C，维生素C是人体重要的必须营养素，有助于促进胶原蛋白的形成，并帮助伤口癒合。
而雨季气温骤降许多人担心的流感潮，其实可以靠补充充足的维生素C来帮助增强身体免疫力，还能帮助身体抗氧化、避免自由基的形成，更不容易感冒喔～马上查看抗感冒国宝级药材
2. 抗发炎、关节炎
发表于《药物科学期刊》（Pharmaceutical Science）的研究内容，一项实验中使用甘蓝菜萃取的方式来测试免疫力反应测试，发现身体的肿胀发炎情况有所改善。而富含花青素的蔬果，可以帮助身体减少体内发炎情况，进而间接达到预防关节炎等疾病等好处。
3. 降低骨质疏鬆症风险
紫甘蓝中的维生素K含量丰富，有助于血液正常的凝固功能，并促进骨质的钙化、活化肝脏与血液中的凝血蛋白质。因此对于骨质疏鬆高危险群来说，可以帮助降低骨质流失的速度，特别是对老年人来说，年轻时若没有存好骨本，就更容易有骨本流失问题，需要特别注意。
4. 减少慢性疾病发生率
退化性、慢性病症，例如阿兹海默症、帕金森氏症等，以及其他相关慢性病，全球无数人都为这些疾病所苦，纽西兰奥克兰大学的研究报告中，使用紫甘蓝、莴苣、蓝莓、紫苏等花青素丰富的食物萃取，分别测试其抗氧化能力，结果发现，紫甘蓝可以减少大肠癌细胞的DNA损伤，有助保护身体健康。
重点摘要
紫甘蓝不仅是生菜沙拉中的常见蔬菜，其实营养价值也很高喔～不但有丰富的维生素C可以帮助增强身体免疫力，间接达到预防感冒的效果，也有减少体内发炎情况的好处。马上查看抗感冒国宝级药材
