产后恢复身材 必喝葡萄汁3蔬果汁

「坐好月子,健康一辈子!」相信这句话对于华人妇女来说,一点也不陌生!坊间也流传不少关于月子期间的禁忌,饮食上甚至还有禁止喝水、少吃水果的说法。不过,产后妇女其实非常需要补充膳食纤维与维生素C,而蔬果正是获取上述营养素的重要来源,不可小觑!

产后调理有一套!4大营养素不可少

妇女产后调养得好,不仅奶水较充足,身体也会更健康;反之,则可能影响体质,甚至病痛缠身,不容马虎。孕妈咪妊辰纹的救星

产后调理到底该怎么补才对呢?李婉萍营养师指出,除了老一辈人流传的进补、调养方式外,站在营养学来看,想要让产后妈咪恢复更迅速,下列4大营养素更是不可缺少:

营养素1/铁

生产时会流失血液,必须补充铁质,除动物内脏含有丰富的铁外,还有叶酸、维生素B群等营养素,使产妇更有元气。除了动物外,也可从植物性铁质中补足,例如,红凤菜、红苋菜、紫菜、樱桃、葡萄、苹果等食物就是不错的选择。

营养素2/高蛋白质

生产过程往往会产生撕裂伤,需要补充足够的蛋白质食物,帮助伤口癒合。鸡肉、猪肉、牛肉等皆为优质蛋白质;另外,奶类、黄豆製品也含有优质蛋白质,也是很好的营养来源。孕妈咪妊辰纹的救星

营养素3/纤维质

生产后,怕伤口疼痛不敢用力解便,应多吃含有纤维质的水果或蔬果汁,预防便祕。

营养素4/维生素C

维生素C有助伤口癒合,很多蔬果中都有丰富的含量,特别是葡萄柚、柠檬、柳橙等柑橘类水果。

坐月子补过头恐便祕!营养师推3高纤蔬果汁

值得注意的是,传统月子食品疗方,多以「高蛋白质」、「动物性铁质」的麻油鸡、药膳鱼汤最为常见;再加上,过去月子期间的禁忌,饮食上甚至还有禁止喝水、少吃水果的说法,往往导致产后妈咪膳食纤维摄取不足,反倒使便祕问题找上门。

为避免上述情况发生,营养师特别设计了3道含有多种新鲜蔬果、兼顾营养美味、製作步骤简单的「凤梨桑葚汁」、「高纤五穀葡萄汁」、「莴苣苹果汁」,提供给妈咪们参考:

★凤梨桑葚汁

材料:

凤梨300公克、浓缩桑椹汁50c.c.、水2½杯。孕妈咪妊辰纹的救星

作法:

1.凤梨洗淨去皮,切块。

2.凤梨放入果汁机中,加水打成汁。

3.凤梨汁倒入摇杯,加桑椹汁和水摇匀即可。

营养成分:

热量167大卡、醣类41.9公克、蛋白质2.7公克、脂肪0.6公克、膳食纤维4.2公克。

效果:

凤梨富含维生素C,可消除疲劳。桑椹含维生素C和铁,有助补血。两者搭配打汁饮用,可加速恢复生理功能,增强免疫力。

★高纤五穀葡萄汁

材料:

葡萄250公克、五穀米50公克。孕妈咪妊辰纹的救星

作法:

1.所有食材洗淨沥乾,备用。

2.葡萄及五穀米放入果汁机中,加60c.c.的冷开水略打。

3.再加700c.c.冷开水,打匀即可。

营养成分:

热量242大卡、醣类57.3公克、蛋白质1.8公克、脂肪0.7公克、膳食纤维5.8公克。

效果:

抗老化+光泽肌肤。

★莴苣苹果汁

材料:

苹果1/2颗、柠檬1颗、美生菜(结球莴苣)100公克。

调味料:

蜂蜜1大匙。

作法:

1 .苹果洗淨,去皮和籽,再切块;柠檬洗淨,连皮去籽切片;美生菜洗淨。孕妈咪妊辰纹的救星

2.按顺序将柠檬、美生菜、苹果放入果汁机中,打匀后倒入杯中。

3.加入蜂蜜拌匀即可。

营养成分:

热量112大卡、醣类27.9公克、蛋白质1.1公克、脂肪0.5公克、膳食纤维2.5公克。

效果:

抗氧化+高纤通便。

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