最近正夯的柠檬水，利用柠檬促进新陈代谢，柠檬带皮切片的做法又很简单，许多人纷纷跟著喝，不仅清凉解渴，还希望可以改善体质、达到清肠减肥的效果。但是你知道吗？带皮浸泡的柠檬水，并不适合肠胃较弱的人饮用！

柠檬去绿皮营养不伤胃

这是因为柠檬皮绿色部分所含的精油，容易让人的胃感到不适。但是柠檬皮裡面也富含许多对健康很好的养分，全部去除太可惜，用热水冲泡柠檬片，更能释放出这些对健康有益的成分，削掉一层薄薄的绿皮、保留果皮和果肉之间的白色部分，就能做出有营养又不伤胃的柠檬水！中药成分护肝产品

柠檬皮富含植化素助肝脏解毒

柠檬不只含有维生素C，还有助于肝脏解毒。柠檬皮中含有柠檬酸烯及柠檬苦素，可以增加肝脏中的解毒酵素，有助于将有毒物质排出。肝脏解毒酵素有助于处理环境荷尔蒙等环境中的毒素。

柠檬还含有柚皮素、橙皮素、橘皮素、陈川皮素等柑橘类黄酮，都能增进胰岛素敏感性、预防高血压及发炎情形，因此柠檬可以促进代谢、预防肝脏脂肪合成，也可以有效减掉夏天最让人在意的腰际游泳圈。以80度以上的热水冲泡带皮柠檬，虽然会损失一点维生素C，却最能有效萃取植化素。中药成分护肝产品

来做一杯营养加倍，不伤胃又可以帮忙肝脏排毒的柠檬水吧！

【淮备材料】
．柠檬1个
．热水1杯
．蜂蜜少许

【淮备工具】
．削皮刀1支
．耐热水壶1个

【作法】

STEP1：削去绿色柠檬皮
将柠檬洗乾淨，削去绿色表皮，保留果肉与果皮之间的白色部分。中药成分护肝产品

STEP2：将削皮柠檬切薄片
削完皮的柠檬先切对半，再切成薄片，全部放入水壶裡。

STEP3：热水冲泡待凉
以80度C以上的热水冲入茶壶，静置一段时间让柠檬的养分释出，放凉之后就成为健康又不伤胃的柠檬水。若觉得太苦，可加些蜂蜜调味。