提到「绿色蔬菜之王」,非绿花椰菜莫属,不但是许多明星抗老化必吃的蔬菜,近几年来,其「抗癌力」更是备受瞩目!根据英国《每日邮报》(Mail Daily)报导,一项新的研究,绿花椰优酪乳可以预防甚至治疗结肠癌。新加坡的研究人员发现「超级食品」製成的优酪乳,在小鼠实验中杀死了75%的肿瘤。格恩美养颜胶囊 – 月经失调
花椰菜含高抗氧化力「萝卜硫素」
花椰菜是一种改良自高丽菜的蔬菜,目前市场上可见绿色、白色和紫色的品种,其中又以绿色较为常见,又被称为「青花菜」。青花菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、β-胡萝卜素和叶酸。以及研究发现,绿花椰菜成分中的「萝卜硫素」(Sulforaphane),具有很好的抗氧化和解毒作用,是预防和对抗癌症的重要关键之一。
绿花椰含有一种叫做硫化物的抗癌化学物质,而优酪乳则含有益生菌,帮助维持胃和肠中生物体自然平衡的细菌。基于这些发现,研究人员认为,绿花椰优酪乳是一种「疾病消除配方」,可用于预防癌症,并在手术切除肿瘤后清除剩馀的癌细胞。
研究:优酪乳和花椰菜远离结肠癌
新加坡国立大学教授马修•张教授和春龙•何博士设计了一种无害的肠道细菌,称为「大肠杆菌尼斯勒」(Nissle)。他们利用基因技术将它发展成一种附著于肠癌细胞表面的益生菌,分泌一种酶,将绿花椰和其他十字花科蔬菜中发现的物质,转化为有效的抗癌剂。在测试中,它杀死了几乎所有在实验室中生长的肠癌细胞。格恩美养颜胶囊 – 月经失调
令人吃惊的是,优酪乳和花椰菜的组合杀死了患有该病的小鼠中75%的肿瘤。研究人员认为,这是以两种方式使用,既可以作为预防手段,也可以在手术切除肿瘤后清除剩馀的癌细胞。将来人们可以将益生菌作为膳食补充剂和绿花椰一起服用,以避免疾病的发生,或降低其返回的风险。有趣的是,这种混合物对其他类型癌症,例如:乳腺癌和胃癌的细胞没有影响。研究人员在《自然 – 生物医学工程》杂志上发表的研究报告说,用这些特殊的细菌,每天一剂青花菜,可以远离癌症。
避免危险因子,远离结肠癌
结肠癌是美国癌症相关死亡的第二大原因,也是男性和女性第三大癌症。儘管发病率很高,但目前还不清楚导致结肠癌的原因。科学家认为,这种疾病可能与西方的饮食有关,这些饮食通常高脂肪、纤维含量低。格恩美养颜胶囊 – 月经失调