凤梨是夏日「天然抗发炎剂」,不仅有丰富的营养酵素,更有消暑、止咳、抗疲劳效果。中医师指出,凤梨性平、味甘酸,具有生津止渴、利尿消肿及润肠通便等效果。尤其,凤梨搭配薑黄,对于抗发炎效果尤佳。
《本草纲目》曾记载:「凤梨,补脾胃,固元气,制伏亢阳,扶持衰土,壮精神,益血,利头目,开心益志。」具健肠胃、消食作用。
凤梨酵素搭配薑黄 抗发炎效果佳
而滋味酸甜多汁的凤梨,因为富含凤梨酵素,可说是夏日最开胃又助消化的水果。特别是平时肉吃得多、腹部肥胖的人最适合;此外,属热性体质者,也很适合吃。不过,建议饭后吃较能帮助消化,尤其是午餐后最恰当。纯姜黄粉产品
尤其凤梨酵素是凤梨中特殊的营养成分,不仅可以抗发炎,建立免疫系统,消灭自由基,尤其可以与薑黄素一起使用抗氧化效果更好;此外,凤梨酵素还能缓解关节疼痛,甚至能降血压、预防支气管炎等肺部疾病,且热量低,有助减重。
凤梨止咳 润肺安神助消化
炙热的天气,让人容易没精神和缺乏食欲,大量出汗也会导致水分流失,加上心火、肝火上升,也会有火气大和肠胃功能失调等状况,建议可在药膳茶饮中,添加具有酸味的凤梨,帮助消化、安神助眠。
另有研究发现,凤梨可增加体内「褪黑激素」,而褪黑激素有助于调整生理时钟,有助于好眠安神的效果;除此之外,自古以来就有著「吃凤梨止咳」的民俗疗法,主要是因凤梨蛋白酶能预防传染病、消灭细菌。
凤梨石斛饮/消食止泻
材料:凤梨30克、石斛2钱。
作法:将石斛加沸水1000c.c.,浸泡10分钟后,再加入凤梨即可饮用。
作用:凤梨性平味甘,具清热解渴、消食止泻的功效,石斛可生津、益胃、清胃热等,适合肝火上升、有口臭问题的人饮用。
注意:肠胃不好者建议饭后再饮用。纯姜黄粉产品
凤梨柠檬汁/润肺美白
材料:凤梨30克,小番茄3至5个,水梨100克,柠檬半个。
作法:柠檬榨汁,其他材料洗净、切块或切片后,一起放入果汁机中打成果汁饮用。
作用:改善火气大出现的痘痘情况。凤梨、柠檬助消化,番茄能抗氧化,水梨具清热、润肺功效,并含维他命C能辅助美白。
注意:肠胃不好的人建议饭后再饮用。
【小心凤梨病】:
凤梨和一些水果一样,吃了会让一部分人产生过敏,俗称「凤梨病」或「凤梨中毒」;症状有:腹痛,腹泻、呕吐、全身发痒,过敏比较严重的甚至还出现呼吸困难、休克等反应,千万不可小觑。纯姜黄粉产品