少吃肉还是关节肿痛?喝「它」也会加重痛风!

 

痛时来去如风的「痛风」,一不小心发作起来,可不只是关节、大拇指红肿,更会痛到哀哀叫、甚至难以入眠。为了预防痛风发作,不少人到了冬天也忍住少吃锅、少进补,但为什么这样还是无法避免痛风发作呢?问题可能出在你喝的饮料裡!

暴饮暴食高普林 尿酸飙高引痛风

痛风发作与遗传体质、暴饮暴食或是大量饮酒有关,最主要的是由于身体中「普林」代谢异常造成。尿酸是普林的代谢产物,当尿酸浓度过高形成「高尿酸血症」时,则会形成尿酸钠盐的晶体,堆积在关节滑液部分,造成关节发炎、肿痛,形成所谓的「痛风」。IYASHINO 关节肽-强固灵活 不卡卡

当摄取高普林食物,如蛋、鱼肉、海鲜、肉类,或是大量蛋白质、肉汤时,会更容易导致体内普林含量大增,因此经常大鱼大肉,就是造成尿酸浓度过高的主因。尤其像冬季爱吃锅、进补,食材多半都为高普林食物,应小心控制份量。

不过,除了暴饮暴食外,喝「这个」也会诱发痛风!

果糖要注意!含糖饮料喝太多也会造成痛风

不少人痛风发作一次便痛定思痛,决心远离高普林食物,连火锅、肉汤都不敢多喝一口,但尿酸浓度却始终降不下来,原来问题是出在餐后人手一杯的手摇饮!

手摇饮料多添加果糖,当肝脏摄取大量果糖时会产生大量的尿酸前驱物质,加速尿酸合成,同时妨碍尿酸排出,当来得多、去得少,便会造成高尿酸血症,而习惯果糖含量较高的饮食习惯者不仅较容易有肥胖问题,也会间接增加痛风风险。IYASHINO 关节肽-强固灵活 不卡卡

根据研究指出,每週喝5-6份含糖饮料者,痛风风险比每个月只摄取1份含糖饮料者高出85%。不过,如果喜欢喝零卡饮料或其他添加代糖的饮料则不会有太大的影响,因此,如果本身尿酸浓度偏高,却怎么样都想喝饮料的话,不妨改喝添加代糖的饮料吧!

小叮咛:

  • 避免过度节食以免组织快速分解产生大量尿酸、酮酸,引起急性发作,加重痛风病情。
  • 急性发作时应选择低普林食物,像是全穀根茎类、瓜果、水果,蛋白质则尽量透过蛋类及乳製品摄取。
  • 高油脂饮食会阻碍尿酸排泄,因此烹调的时候要注意用量,并且避免油炸、煎,油脂摄取量要低于30%。
  • 传统认为,痛风或高尿酸血症患者不宜摄取豆製品,不过豆浆、豆腐等黄豆製品在製造过程中会流失大部分的票呤,适量摄取并不会增加痛风发作机会。IYASHINO 关节肽-强固灵活 不卡卡
  • 摄取豆腐可以改变血浆蛋白质浓度,以及增加尿酸清除率及排泄。

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