红烧冬瓜做法
功效: 降血糖, 降胆固醇, 降血脂
菜谱简介
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。具有润肺
小诀窍: 冬瓜表面打花刀更易入味。
【红烧冬瓜做法】
1、材料:冬瓜,香葱。
调料:生抽,老抽,盐,糖。
2、冬瓜去皮去馕,切成薄一些的块。
(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的
茎去掉,否则硬硬的影响口感。)
3、油锅烧热后,下入冬瓜翻炒。
4、炒到冬瓜的边角微黄。
5、调入生抽,老抽,盐和糖,以及适量水,盖上盖子中小
(水不要加太多,冬瓜本身也会出水。)
6、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花。