五味子是常见的中药材，因为同时具有酸、辛、苦、咸、甘等五味而得名。先前日本流行饮用五味子茶来测验内脏机能状态，而中医认为五味能入五脏，平时饮用五味子茶、以五味子醋入菜，便能做好调养五脏的工作，还能预防口臭及漏尿等毛病，保肝润肺、美白养颜。马上点击预防血管阻塞产品

饮用五味子茶的五脏机能小测验

中医谓「酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾」，因此有人认为，随著饮用者的身体机能不同，感受到的五味子茶味道也不尽相同。若想泡一壶五味子茶试试，不妨跟著椿韩方诊所院长、韩方医师安珍永的说明一起试试看！

淮备材料：五味子30公克（※可于一般中药行购买）、水600毫升

作法：先将五味子用水清洗乾淨，并将水煮沸后放凉至60度左右。将五味子放进温水中，并放入冷藏室冰一个晚上（约7～8小时），五味子颜色释放至水中，呈红色，即大功告成。

※若是温度太高，五味子会变成褐色，可能会失去药性。
※可自由加入少许蜂蜜或砂糖调味。

五脏机能测验结果

1. 苦味：心脏机能低下，可能有贫血、血液营养不良的现象。
2. 甜味：脾脏机能低下，老旧废物囤积在体内。
3. 酸味：压力累积。
4. 咸味：下半身偏寒。 马上点击预防血管阻塞产品
5. 辛味：支气管疲弱，身体能量不足。

测出体内失调怎么办？中医观点认为五味子能入五脏，改善身体机能。从科学角度来看，五味子果肉富含苹果酸，能降低血清转胺酶（肝功能指标之一），具有保肝功能。其他有机酸成分能止咳祛痰，防止支气管炎、扁桃腺炎及感冒等体内发炎症状，并能改善口臭、润喉。

此外，五味子富含维生素C，能抗老化美白，还能改善肩颈僵硬，消除眼部疲劳。五味子还具有收敛功能，有助于改善盗汗、漏尿等症状。但应注意有发烧、呼吸困难、高血压与动脉硬化的患者，应避免食用。而想要日常补充，除了茶饮，也可在家DIY五味子醋。

淮备材料：乾燥的五味子50公克、黑砂糖200公克、黑醋200毫升、玻璃瓶（盛装用容器）

作法：将乾燥五味子洗淨、沥乾，将五味子、砂糖、黑醋依序放入容器中，盖上盖子后放至阴凉处。一天1次上下轻晃瓶身，持续一周后将五味子捞出，结束醃渍过程。

五味子醋与水的比例为1比5，以冷开水或气泡水稀释五味子醋，也可加少许糖浆增添风味。马上点击预防血管阻塞产品

配料丰富的酸辣汤，添加生薑泥、五味子醋，生薑泥所含薑辣素能活化体内的脂联素，五味子醋则可以帮助减盐、消除疲劳，就是一道能促进代谢、预防代谢症候群的健康料理。