近年运动风气盛行，许多人将跑步视为挑战自我的一种方式，跑完10公里就想挑战半程马拉松，战胜半马就该朝全马迈进……，但每一名跑者可能都有这样的经验，明明平常跑起来很顺，最近不知怎么搞的，总是跑10、20分钟就累到跑不动，此时除了要检讨是否工作太劳累、睡眠不足、生病感冒之外，或许也该想想营养的问题！
运动疲劳的背后原因多 营养不良别轻忽
人在运动过程中会大量消耗身体的能量，一旦饮食不均衡造成营养不良，身体无法提供足够的热量和营养，就容易出现运动疲劳的现象，此时，再怎么想要有良好的运动表现，都是难如登天！由此可知，营养对于运动的重要性，平日一定要参考国人饮食指南建议，均衡摄取六大类食物，并尽量选择少油、少盐、少糖的烹调方式。Honesty 白黎芦纯
然而，即使平日已经很注意六大类食物均衡摄取的原则，有时候还是会感觉到「最近运动特别累」的情况，在排除生理疾病和睡眠不足的因素后，或许调整一下饮食内容，适度提高葡萄、蓝莓、桑椹等紫色食物的食用比例，补充一些白藜芦醇，有助消除运动疲劳，进而提升运动表现效果！
白藜芦醇好棒棒～抗疲劳、提升运动表现，还能助减重！
白藜芦醇是一种多酚类植化素，广泛存在各种植物中，据传最早是1940年由日本人在一种叫做「白藜芦」的植物根部所发现，后来，科学家陆续在葡萄、桑椹、蓝莓、蔓越莓、石榴、花生、红酒和黑巧克力，也发现了白藜芦醇的存在。但由于目前发现富含白藜芦醇的食物，以外表呈现紫黑色的比例较高，因此一般人便视紫色食物视为摄取白藜芦醇的代表性食材。
国际期刊《Molecules》曾经刊载一篇来自台湾所做的研究，研究团队先将实验小鼠分组，每天分别给予低、中、高剂量的白藜芦醇，持续3周后再进行运动表现和抗疲劳的相关测试。实验结果证实，白藜芦醇可以降低血氨和血乳酸等与疲劳相关的生化指标，适量补充确实有抗疲劳和提高运动耐力的效果。强固灵活 不卡卡
特别的是，白藜芦醇不仅有助消除运动疲劳和提升运动表现，对于运动减重的人来说，更可能是一个不可多得的减重好帮手！ 根据一篇发表于2015年《International Journal of Obesity》（国际肥胖杂志）的研究，可以发现白藜芦醇可以增加体内棕色脂肪的生成，帮助减重。近代营养学家也认为，白藜芦醇一方面可以抑制脂肪的合成，另一方面间接促进脂肪的分解作用，有助减少体脂肪的堆积。Honesty 白黎芦纯
吃葡萄补充白藜芦醇 记得替换水果份量
需注意的是，虽然吃紫色食物补充白藜芦醇有助提升运动表现和减重效果，但仍要注意「不过量」的原则，建议摄取葡萄、蓝莓或桑椹时，别忘了和每天应吃的2份水果做份量替换，以免吃多了会影响血糖控制和发胖。至于一样也含有白藜芦醇的红酒，则建议先谘询专家，以免白藜芦醇还没足够补充，先让酒精坏了一身健康。
