近年来养生意识抬头，人们越来越注重「饮食」健康。根据《Step To Health》网站的报导，奇亚籽来自于墨西哥，它从一种野生植物逐渐转为主食。奇亚籽的营养价值高，能替健康带来许多惊人的益处。
奇亚籽高纤、富含多种维生素和矿物质，其中包括维生素C、维生素A、叶酸、钙、镁、磷和钾。奇亚籽-更年期/坐月子秘诀
蛋白质：16克/100克奇亚籽
Omega-3脂肪酸
纤维：38克/100克奇亚籽
维生素E：天然抗氧化剂
钙：完美的预防骨质疏松症
奇亚籽的优点
1.提供身体所需能量、增加体力和续航力，同时减轻疲劳。
2.调节葡萄糖水平。透过平衡血糖，不仅可以降低罹患糖尿病的风险，更能让身体保持充足的体能。
3.食用奇亚籽能够舒缓焦虑感、维持稳定的饱足感，因此有利于控制进食、促进减肥。
4.奇亚籽的纤维含量高，能帮助促进肠道功能、改善消化。奇亚籽-更年期/坐月子秘诀
5.促进孕期的胎儿成长、哺乳期的组织新生。
6.奇亚籽含有强效的抗氧化成分，能提供减缓衰老的特性。
奇亚籽食用法
a.将奇亚籽加入水中成为一种无味的凝胶状液体饮用，亦可与其它类的饮品做结合。
b.奇亚籽也可以干燥后研磨使用。奇亚籽-更年期/坐月子秘诀
c.奇亚籽的嫩枝生食、熟食皆可，可做为沙拉食用。
应注意：
奇亚籽并非药物，因此没有确切的规定食用剂量。建议每日摄取应控制在2至5匙左右为佳。
