「唉育,麵粉、小苏打粉放太久过期了怎么办?做料理总觉得吃的不安心,丢掉又觉得可惜…」,不少婆婆妈妈都曾有过这样的经验。对此,韩国生活达人表示,其实只要善加利用,上述日常生活中常见的过期食材,甚至咖啡渣、蛋壳等厨馀,都是轻鬆维持居家清洁、安心无毒的法宝,且清洁力更不输市售清洁剂!
还在用厨房纸巾清洁油锅?学会这3招省力又环保
【情境一】:做完菜锅子油通通,挤了一大坨清洁剂,却怎么洗都洗不乾淨,摸起来还是油腻不堪,相信多数人对于上述情境一定都不陌生。为了有效去除油污,往往有不少人会选择先以大量的厨房纸巾擦拭,希望藉此吸附油脂,来减少后续清洗不便。但这样的方式不仅不环保,厨房纸巾的费用在日积月累下,也是一笔说大不大、说小不小的开销。
难道想要跟油污说掰掰,就没有更好的办法吗?擅长打造无毒清洁法的韩国生活达人郑彩琳(정채림),在其著作《市售清洁剂为何总是洗不乾淨?》一书中提到,想要有效去除油污,除了洗碗精外,其实还有3个环保又便利的除油妙招:
第1招/咖啡渣再利用:在油渍上撒点咖啡渣,再以厨房纸巾擦拭,咖啡渣会与油渍结合,能更有效去除油渍。
第2招/善用过期麵粉:在锅具上撒3汤匙左右的麵粉,用手轻柔搓洗,油渍和麵粉会结成麵糰块,最后只需要用冷水再次冲洗即可。妈妈宝天然钙 – 蔬果清洁剂
第3招/利用米酒除油:居家容易取得的米酒(或烧酒)中的酒精成分能溶解油渍,洗锅子前在裡头倒点烧酒,再用厨房纸巾,或柔软的洗碗海棉擦乾淨,即可去除大部分油污。
水渍、茶垢洗不掉?善用蛋壳、小苏打粉重回白淨!
【情境2】:心爱的茶壶、茶杯、玻璃杯,用久了杯缘老是卡一层白白的水渍,甚至咖啡色的茶垢,怎么洗都洗不掉,让人越看越碍眼,可是又捨不得丢掉,该怎么办?其实只要淮备小苏打粉、粗盐,以及蛋壳3样简单的小工具,就能轻鬆去除:
洗茶壶、茶杯→用小苏打粉:
家中的茶壶或是茶杯使用久了,容易因茶水渗透,在杯中留下污渍,一般厨房清洁剂很难清洗乾淨。此时可以撒点小苏打粉,让弱硷性的氢氧根与茶水中的单宁酸(Tannin,又译鞣酸)产生中和反应,进而除去茶渍。
玻璃杯、水晶杯→用粗盐+蛋壳:
玻璃杯、水晶杯上的水渍很难去除,此时可放入1汤匙的粗盐与碎蛋壳,再加入适量的纯水。粗盐会分解出钠离子与氯离子,可与蛋壳(主要成分为碳酸钙,CaCO3)产生作用,发挥类似菜瓜布的清洁功能,将水渍清除乾淨。