排骨萝卜汤、萝卜糕、萝卜丝饼、白萝卜炖牛肉……，看到这些萝卜料理名称，就忍不住流口水吗？除了满足口腹之欲，多数人不知道的是素有「小人参」美誉之白萝卜，其实也有改善嘴破、烧声和冒痘痘等保健妙用。至于如何使用？请看中医师以下的说明！
中医师：白萝卜一身是宝！
白萝卜是冬天盛产的食材，很多人误以为萝卜很冷，不适合多吃。其实，萝卜生吃时有辛辣感，真正的性味是辛甘。中医古籍中提到白萝卜生食和熟食分别有不同的效用，生食可以「升气」，也就是把气升提到上焦；萝卜煮熟后没有辛辣感，可「降气」，使气往下焦走，有利尿之效，因此通常不建议晚餐或睡前喝过多的萝卜汤。疏通血管古方
另外，白萝卜别名「莱菔」，虽然民众一般食用的是根部，但对中医来说白萝卜却一身是宝。
【萝卜籽】：
萝卜种子是常见的中药，称为「莱菔子」，经炒过，能祛痰止咳、消食化积，也有助改善痰浊湿阻型的子宫肌瘤。这类型子宫肌瘤体质通常喜食油腻厚味和甜食，而大马常常湿度偏高，内在饮食失调加上外面环境干扰，内外皆产生「痰浊」，就容易产生子宫肌瘤，炒莱菔子正好适合改善这样的体质。
【萝卜叶】：
萝卜叶具有良好的抗氧化作用，能增加身体免疫力；含有丰富的膳食纤维，有助改善便祕，且可消食理气，散瘀消肿。另外，萝卜叶对于乳房纤维囊肿、乳汁不通也有帮助，但需与其他中药材如蒲公英、浙贝母、王不留行子等配伍，才能达到治疗效果。
【萝卜根】：
有清热解毒、帮助消化，妥善使用有助保健养生。以下列举3种食疗妙方做为参考。只是，需注意的是，白萝卜清热解毒，不适合脾胃虚弱者，若经常有大便稀软的情况，应减少食用。疏通血管古方
妙用1／缓解嘴破：白萝卜捣汁漱口，可以帮助缓解口腔溃疡。
妙用2／保护嗓子：本身咽喉乾燥，一直乾咳的人，将白萝卜汁、梨汁、生薑汁按照1：1：1的比例混匀，加入适量冰糖，分2次温开水送服，可以改善声音嘶哑和失音的症状。
妙用3／消除痘痘：容易冒痘痘的人，可以使用鲜萝卜汁和甘蔗汁，按照1：1比例调匀，以温开水冲服，有助消炎解毒，也能促进胃肠蠕动。
萝卜和人参是世仇？携手合作可扶正祛邪
至于白萝卜能否与人参一起吃，很多老一辈的人常说白萝卜寒凉，吃了会「破气」，不适合与人参同时服用，其实不然。因为，气也分好坏，「正气」是好气，「积滞之气」是坏气，如果能破除积滞之气，令人正气更佳，达到阴阳平衡，反而会使人体更健康。
这样的论点在不少医药古籍中也获得支持。举例来说，《三因方》就提到将人参、黄耆研磨成粉末，红皮大萝卜蘸取后食用，可治阴虚血尿和泌尿系结石。由此可见，「人参不能和萝卜一起吃」的说法，并非完全正确。一般人吃人参又吃萝卜，不仅不影响人参的补益效果，反而可以消补配合、扶正祛邪、减少副作用。疏通血管古方
