红薏仁对女性健康很好,它就是我们常听到的糙薏仁,因尚未去除麸皮,所以呈现与白色薏仁相异的红色外观。与一般去除麸皮的薏仁相比,红薏仁含有更多的淤硷酸、维生素B6、膳食纤维以及钾离子喔!马上点击祛湿产品-薏湿茶
红薏仁的麸皮富含珍贵的薏仁酯,在老鼠的研究证实,薏仁脂具有调节免疫系统的功能,藉由提升 Foxp3+、 CD4+、 CD25+ 等调节性T细胞的比例,达到免疫平衡。
甚至有研究发现,未来可能可以进一步应用在改善类风湿性关节炎的症状喔!红薏仁的功效主要可分为以下几种:
红薏仁的六大健康功效
功效1:助孕效果好
研究也发现薏仁酯可以调节女性生殖相关贺尔蒙的分泌,透过调节细胞机制,抑制子宫肌瘤细胞的生长,因此在备孕时期有助孕的效果。马上点击祛湿产品-薏湿茶
但是要特别注意,因为薏仁酯有促进子宫收缩的效果,所以成功怀孕后,孕妇可要要儘量避免食用,尤其在孕早期的妈妈,因为胚胎尚未稳固,如果摄取到过多的薏仁酯造成宫缩,那可能有小产的风险。
功效2:维持血糖平衡
因为红薏仁还没去除麸皮,所以含有大量的膳食纤维,帮助我们延缓薏仁的消化吸收速度,降低升糖指数、维持血糖的平衡。
功效3:增加饱足感
水溶性纤维吸收水分后体积会变大、增加饱足感,也是肠道细菌最重要的养分,可以帮助我们调整肠胃、排便顺畅。
功效4:帮助新陈代谢
红薏仁的麸皮含有丰富的维生素B群,淤硷酸与维生素B6都参与著体内的能量代谢,能维持正常的新陈代谢机制。
而且维生素B6同时也是造血作用中非常重要的元素,能帮助血红素的合成,如果缺乏维生素B6,会造成红血球中的血红素不足,让红血球无法成熟而无法运送足够氧气,造成贫血的状况。
功效5:塑造苹果肌好气色
红薏仁非常适合女性食用,含有麸皮的薏仁,可以摄取更多维生素B6促进血球生成,塑造苹果肌的好气色喔!马上点击祛湿产品-薏湿茶
功效6:有效消除水肿
红薏仁含有高量的钾,有助于排除多馀的水分,减少水肿不适的情况发生,也具有调节女性身体机能的效果。
红薏仁的烹调小祕诀
在营养组合方面,我们可以将红薏仁、燕麦与豆製品一同混合蒸煮来取代白饭,豆类的胺基酸刚好可以补上红薏仁的不足,是优质蛋白质的黄金搭配,而且杂粮类的食物具有丰富膳食纤维、低升糖指数的特性,是主食类的料理绝配!