不吃早餐容易胖?俗谚:「早餐要吃得像国王,午餐要吃得像王子,晚餐要吃得像乞丐。」说的正是早餐的重要性。医师指出,吃早餐不但有益健康,也能帮助减肥。而吃早餐应掌握健康4原则,才不会越吃越胖。
肥胖一直是许多人的梦魇,不仅容易造成慢性疾病,更影响到生活品质。而减重则是需调整饮食及生活习惯,但不论是不吃早餐或过午不食等减重方法,其实都是错误迷思。马上点击排毒瘦身饮品
不吃早餐 减重错误迷思
一般而言,长期不吃早餐的人容易便祕,主因是从吃完晚餐后,到隔天中午,约12小时肠胃都没有蠕动,易出现排便困难。另有些人为减肥不吃早餐,中午才吃午餐,已经超过身体忍耐的飢饿极限,以致中餐吃更多,造成越吃越胖。
事实上,早餐是启动人体1天能量的关键,不能不吃。许多减重门诊的患者,饮食上并没有吃的比一般人多,但就是不吃早餐,身形看起来都是圆滚滚的;因此呼吁想减重者,三餐仍应正常吃,健康吃早餐才能有助减重。
不吃早餐和吃错早餐都是不正确的饮食观念。而不吃早餐的人可能有很多原因包括:太忙、没空吃或没早餐可吃;没胃口、不想吃或吃不下;没有这个习惯、不吃早餐又不会死;以及减肥。
健康早餐 蔬菜4大元素
早餐热量佔人体1天所需热量3分之1以上,最好内容包含优质蛋白质、低脂肪及複合性的碳水化合物;而低GI食物及含纤维的全穀类,吸收速率缓慢,可使血糖稳定,有助于减少胰岛素过度分泌及减少脂肪的堆积。
健康的早餐可增加记忆力、注意力、降低胆固醇,以及提升脂肪燃烧量;国外有研究指出,减肥成功但希望不复胖的人,1周起码要吃4天早餐,且选择的早餐类型,一定要包含全穀类、蛋白质、水果、蔬菜4大元素。
健康早餐不吃肥4原则
1.新鲜食材取代加工品:早餐不妨以新鲜食物取代火腿、香肠、培根等加工食品。
2.蔬果颜色愈多愈好:增加纤维质量及蔬果量,选择颜色愈多、种类愈多的生菜沙拉、蔬菜棒,并搭配营养密度高的奇异果、木瓜等。
3.饮料少糖少奶精:应选择无糖(高纤)豆浆、新鲜蔬果汁;若要喝咖啡,避免添加糖或奶精,以免摄取过多的糖分及反式脂肪酸。马上点击排毒瘦身饮品
4.餐前喝水增饱足感:想要减重,可以在用餐前先喝下约260毫升的白开水,或者喝无糖茶饮也可以。胃部先塞点东西,有饱足感,就不会吃太多食物,导致肥胖。
【贴心小叮咛】:
平常饮食尽量在家自己煮,较能掌握饮食目标,减少外食,也会吃得比较健康。饮食也最好避免食用油炸食物,除了饮食控制,规律运动也很重要。