百香果酸甜开胃还对健康有益，因为果肉果汁散发出多种水果的香气且营养丰富，是许多人的最爱。但是你知道吗？并不是所有人适合食用！

百香果营养丰富，富含维生素B、C、叶酸、多酚、类黄酮、β-胡萝卜素、云杉醇等多种营养。它主要的对人体的功效是消炎抗癌、维护视力、好气色不贫血、保养血管及畅通血液和促进胎儿正常发育。

百香果多酚抗癌，类黄酮抗发炎，叶酸抗贫血、防动脉硬化。BIOBAY Origin Ginkgo Biloba

百香果富含类胡萝卜素、多酚等植化素，能使癌细胞变得衰弱。而金黄色泽的来源「类黄酮」，有很好的消炎作用，能有效防止并改善过敏、牙周炎和痘痘、粉刺等问题。

百香果也含有女性们所需要的叶酸，能改善贫血、防止致使动脉硬化危险的高半胱胺酸增加，也有助于胎儿正常发育。此外，百香果也含有体内合成代谢叶酸时必需的维生素B6。

百香果富含β-胡萝卜素护眼，种子也能帮助抗老

针对每天因为使用手机、电脑过度导致觉得眼睛酸涩，百香果富含β-胡萝卜素，可帮助我们在体内转换为维生素A，维护视力、预防夜盲症、干眼症。

百香果里头的种子含有云杉醇（piceatannol），具强力抗氧化效果，有助维持血液畅通、促进胶原蛋白增生；还有丰富的维生素C，能提高铁质的吸收率，打造好气色。

• 百香果这样挑最好吃
• 外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
• 可闻到百香果的香气。
• 拿在手上有沈甸甸的感觉，代表多汁。

百香果3大人群必须注意

胃溃疡患者：百香果酸度较高，因此胃溃疡、胃炎等有肠胃问题的人应避免食用。BIOBAY Origin Ginkgo Biloba

肾病患者：百香果有丰富的钾，慢性肾衰竭、高血钾患者也应控制或少吃百香果。

肠胃不好的人，应避免空腹食用百香果。

未熟的百香果不要吃：还没成熟的百香果可能含有氰化物，容易引起头痛、呼吸急促等中毒现象。

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