头髮的健康，一直是大家平时容易忽略，却能轻易看出一个人是否真正健康的重要小事。除了平常的生活作息与工作模式、心理的压力指数，饮食及洗髮精的选择，也都是影响著髮质不可忽视的重要一环。如果工作与生活作息无法在短时间内做调整，想维持住秀髮的光泽、让髮丝不容易毛躁分岔，均衡的饮食与能真正善待头髮细胞的洗髮精，就是我们能为头髮做的，最好的事了。
这回，绿藤想带大家一起从内而外，用最天然且有效的方式，让头髮能不因外在环境（如紫外线、葬污、染烫）的影响，继续展现出它最理想的状态。
以黑补黑，营养界的养髮秘密！
想拥有一头乌黑亮丽的头髮，从黑色系食物裡摄取需要的营养，的确是有其科学根据，因为许多黑色食物裡头都含有丰富的维生素 B 群、矿物质如锌、磷、铁、钙等能促进头髮健康生长的营养素。因此，这回我们要来和大家分享， 5 种日常容易接触到的天然食物，只要适量且持续的摄取，不仅能帮助减少头髮相关问题，还能刺激毛囊腺帮助生髮，并维持髮色的饱满度；现在就来看看有哪些食物上榜了吧！中药天然生发水
好髮黑色食物1：黑豆 – 促进毛髮生成的蛋白质
黑豆是大豆家族的其中一员，而它深色的外皮，主要是由天然的蔬果色素 – 花青素所构成，是植物性蛋白质的优良来源。而蛋白质之所以对头髮重要，是因为蛋白质食物在经过消化后，会分解成不同的胺基酸。等进入血液后，再由髮根的毛囊吸收并合成角质蛋白（Keratin），经过角质化后，就能长成我们的毛髮。而黑豆裡的植物性蛋白质氨基酸组成和动物蛋白极其相似，离氨酸的含量也与人体所需的比例接近，因此容易被人体消化和吸收，成为真正能帮助刺激头髮细胞生长的营养素。
好髮黑色食物2：黑芝麻 – 活化髮囊细胞的B群
除了遗传性的少年白，因为生活压力大与饮食偏颇的关系，有些人在年纪轻轻时就长出了白头髮，并为此感到焦虑或不适应。除了好好找出压力根源，从饮食中摄取足够的维生素B群，更是维护新陈代谢能力的关键。黑芝麻最大的特色，是它理想的脂肪酸比例，其中健康的脂肪酸如多元不饱和脂肪酸佔40-45%，单元不饱和脂肪酸佔约40% ，而饱和脂肪酸只佔不到10%；因此对于人体中的胆固醇和血脂肪调节有相当大的助益。
而黑芝麻裡的主要脂肪酸 – 亚麻油酸，更是人体不可缺少的必需脂肪酸，如果没有摄取足够，便容易让髮色失去光泽。此外，黑芝麻富含维生素B群，包括维生素B1、B2、B6，对于促进头髮生长以及维持髮色也有相当出色的效果。
好髮黑色食物3：海带 – 提高新陈代谢的碘元素
想维持头髮的光泽感，人体的分泌腺体 – 甲状腺的功能，也有著相当大的影响力。如果人体无法分泌足够的甲状腺贺尔蒙，身体就无法展现正常的新陈代谢，而长期下来便可能导致甲状腺功能低下 (Hypothyroidism) ，使皮肤变得乾而粗糙、指甲也容易断落，以及大量落髮。中药天然生发水
存于海带裡头的「碘」 (iodine)，不仅是人体所需的营养元素，更是甲状腺製造贺尔蒙的主要原料之一；除此之外，海带裡头的其他矿物质如钙、硫、铁和维生素B也都是滋养头髮生长少不了的优良营养素。所以适量将海带纳入日常饮食，如海带汤、凉拌海带牙、豆腐炒海带，就能帮助头髮展现最健康的光泽萝！
海带裡头的其他矿物质如钙、硫、铁和维生素B也都是滋养头髮生长少不了的优良营养素。
好髮黑色食物4 : 乌骨鸡 – 用黑色素养出乌黑秀髮
秋冬时节到来，是否想好好开始计画为身体进补一下了呢？但选择食谱的同时，会不会想知道什么食物在养肝护胃的同时，也能照顾到秀髮的健康呢？试试乌骨鸡料理吧！乌骨鸡除了内含比一般鸡肉要高的蛋白质，其他营养素如维生素A、矿物质磷、钾、钠、锌、硒，以及乌骨鸡专有的黑色素(Melanin)，都是让乌骨鸡比一般肉鸡更适合作为护髮的天然食物。另一方面，科学家的研究发现，乌骨鸡比白鸡含有更高的天然抗氧化剂 – 肌肽(Carnosine) ，可以有效预防身体老化、活化生理机能，并帮助提高头髮养分的吸收率，因此，搭配合宜的中药材一起熬煮乌骨鸡汤，是秋天时节养身又养髮的好选择喔！
好髮黑色食物5 : 奇亚籽 – Omega-3脂肪酸的超级抗氧力
黑黑小小的奇亚籽看似不起眼，却是「麻雀虽小，五脏俱全」，不仅在全榖类中的营养密度属数一数二的高，它还拥有人体必需脂肪酸Omega-3脂肪酸类的ALA（α-次亚麻油酸）。而ALA经代谢后会转化成EPA和DHA，帮助减少身体发炎反应、降低胆固醇和心血管疾病的风险，以及帮助维持神经系统和贺尔蒙的正常运作。另一方面，Omega-3 脂肪酸在头皮皮肤的细胞膜中，负责维持头皮与头髮的油水平衡，但因为人体无法自行合成，所以如果想保有健康头髮，就要从饮食去摄取足够的Omega-3脂肪酸。而食用方面，建议将奇亚籽直接泡冷水或温水，放置一会等待它变成胶状，就可直接饮用。如果担心味道不够浓郁，可以加少许蜂蜜调味，也可以在早餐的榖片、豆浆与牛奶中一起混和食用，不仅让口感变得更丰富，也能增强它的营养价值。中药天然生发水
奇亚籽可以混在早餐的榖片、豆浆与牛奶中一起混和食用，让口感更丰富。
小叮咛: 奇亚籽一次食用的量不宜超过15g，因为奇亚籽的纤维很丰沛，如果有胃溃疡、或刚做完肠胃道手术后三个月的病人，尽量避开食用，让肠胃能好好休息，以免增加不必要的负担和堵塞。
