柑橘象徵「大吉大利」,颇受大家欢迎,自用送礼两相宜。但是提醒,虽然柑橘养生功效多,可说「全身是药」,但因性味偏凉,吃多了反而容易伤害脾胃系统,尤其,有4大族群要小心。
柑橘颜色鲜艳,酸甜可口,是冬季最常见的水果之一。由于柑橘具有生津止咳、润肺化痰、护胃利尿等中医疗效,因此备受民众所喜爱,并以「全身是药」看待。心血管疾病患者救星
柑橘全身是药 健脾开胃
此外,柑橘的维生素C丰富,含有多种抗氧化物质如多酚类和类黄酮素,两相加乘下,抗发炎及抗氧化的效果加倍,不但防癌还能预防心血管疾病、帮助消化,因此美国营养学界大声疾呼:「吃1颗柑橘比吞维他命C,效果更好。」
传统中医也认为,冬天吃点性味偏酸的柑橘,能为来年春天储备能量。特别是从橘皮(陈皮)、橘络、橘肉到橘核都有健脾、开胃、理气、行血通络、止咳化痰效果,甚至有助消除水肿。
虽然常见的柑橘类水果,有大家熟悉的橘子、柳丁、葡萄柚、柠檬等,但柑橘糖分高,糖尿病的人要节制摄取,建议每天不宜摄取超过3颗,以免糖分过高影响健康。
另外,柑橘吃多了反而容易伤害脾胃系统,特别是以下4类族群要少吃,每天不宜超过3颗;在养生方面,特推荐2款用橘子皮所做的药膳茶饮,辅助民众在寒冬中生津止咳、润肺化痰。
吃柑橘有禁忌 4族群要小心
1.习惯性咳嗽者
少吃柑橘,因柑橘较寒,愈吃咳得愈厉害。心血管疾病患者救星
2.易腰酸背痛者
因为柑橘凉冷,吃太多会让寒气堆积在关节,引起腰膝痠软疼痛。
3.甲状腺亢进者
柑橘不要跟白萝卜一起吃,两种寒性食物加总可能影响甲状腺功能,引发甲状腺肿。
4.肠胃功能弱者
吃柑橘前后1小时不要喝牛奶,蛋白质与维生素C会凝结成块,易造成胃胀气。
橘皮养生2茶饮
1.橘皮生姜红糖茶/治风寒感冒
方法:取橘皮1个、生薑5片、红糖适量,煎水当茶饮,有解表散寒、理气化痰的作用。
2.橘皮生姜茶/治疗胃寒呕吐
方法:橘皮1个、生薑3~6片,煎水当茶饮,有理气和胃的作用。心血管疾病患者救星