网路疯传：多吃柠檬可杀死癌细胞？专家指出，这完全是毫无根据的谣言，请民众切勿相信而耽误就医。目前医学研究未发现柠檬可杀死癌细胞；若想要防癌，应从均衡饮食做起，多摄取不同颜色的蔬果才是王道。
近日有网路谣言，包括：「柠檬可杀死癌细胞」，以及「热柠檬水能防癌抗老」等，诓称把柠檬切片冰一晚再喝、切片泡热水喝等等，都属无医学实证的说法。
柠檬养生 不具抗癌效力
一般而言，100公克的柠檬含有33大卡的热量、7.3公克的碳水化合物、1.2公克的膳食纤维、14毫克的维生素C，可以补充人体所需的醣分、维生素与矿物质。但据了解，至今仍无人体临床试验或药厂的研究报告，能确认柠檬的抗癌效力。
虽然柠檬不具抗癌效果，但柠檬等柑橘类还是含有丰富维他命C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种好处，适当饮食柠檬水有助于养生保健，但要提醒民众，千万别食用过量，以免伤了牙齿及刺激胃部，造成胃食道逆流及胃溃疡。
喝柠檬水4大迷思
柠檬虽然不能杀死癌细胞，但是喝杯柠檬水有效保养喉咙不适例如：喉咙痛或痒。此外柠檬属硷性食物，有助对抗糖尿病的好水果。
喝柠檬水能排毒、助减重？
有人常误认，喝柠檬水能够清除体内毒素，帮助减重。事实上，身体的肾脏与肝脏就能完成我们所需的排毒工作，虽然柠檬含有果胶纤维，但当柠檬挤入水中时，其纤维量则大幅减少，对减重帮助实在有限。
柠檬水可改变身体酸硷值？
柠檬是一种硷性食物，柠檬水中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被减少了，但是人体血液的酸硷值是恆定的，不会因为多吃某种硷性食物而改变，应该遵守均衡、多样化的原则，才有帮助。
柠檬水好处多，可天天喝？
柠檬汁含有的有机酸成分对于人体的肠胃道有一定的刺激性，并不适合天天喝，而饮用柠檬水最好选择在用餐后的时机较合适。此外，若有胃溃疡、胃酸逆流病史、肠胃道曾开过刀，均不宜使用。
用热水泡柠檬营养效果佳？
柠檬中的维他命C怕热怕光，容易因高温、日晒破坏。柠檬片水最好用40度水冲泡，一大片带皮柠檬泡1壶约800C.C左右，建议冲泡后立刻喝完，勿长时间浸泡或放置于阳光直射的地方。
小叮咛：
许多民众喜欢用食疗抗癌，但很多宣称有抗癌功效的食材，都禁不起科学实证考验，难印证有抗癌效果。建议癌症患者应寻求正规治疗，饮食上除非医师有特别叮咛，否则均衡饮食即可。
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