减重大作战,吃麦片就对了!?麦片因含有丰富的膳食纤维,被许多人视为对抗肥胖的超级食材,早餐加牛奶泡一杯来喝,下午肚子饿时也来一份。但是,吃麦片真的能帮助减重吗?小心裡头有陷阱!
麦片VS燕麦片
在吃麦片餐减重时,民众应先瞭解「麦片」和「燕麦片」的不同。燕麦因颗粒形状像燕子的尾巴而得名,将颗粒状的燕麦经过煮熟软化、辗压、烘烤成片状,即是燕麦片。而麦片,则是燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米等各种穀物的混合。饮氧品 – 天然活力饮
小心!冲泡式麦片,成分近半是糖
无论是单纯燕麦片,还是混合穀物麦片,都含有丰富淀粉、膳食纤维、蛋白质、矿物质与维生素,两者都是高营养价值的食物。不过,喜欢购买麦片当作早餐或点心的人,可要看清楚包装上的营养标示,坊间不少冲泡调味麦片,一包几乎有一半是糖!
市售上的冲泡麦片,常会添加蔗糖、玉米糖浆、玉米淀粉、麦芽糊精、奶精、植物油、盐等不必要的添加物,但对减重族来说,这些添加物却会额外增加的热量,吃下肚的可是高油、高糖、高热量喔!
吃麦片减重,您该先把握3个重点!
民众想要健康吃麦片减肥,一定要把握以下3个重点:
1.瞭解麦片的真实口感:
天然的麦片有较高的膳食纤维,加热水会呈现黏稠状,吃起来口感有点粗糙,味道很清淡没什么甜味。如果吃到会甜很香又很稀的冲泡麦片,表示成分裡有很多糖、香料与麦芽糊精且膳食纤维低,反而是真正有营养的麦片没吃到。因此,建议购买要挑选真正无添加物100%健康的麦片产品。
2.吃麦片要搭配肉和菜:
减重只吃麦片是很容易肚子饿的,若吃下更多的麦片,会导致摄取热量超过身体所需,导致肥胖。建议减重族在吃完麦片后,也要搭配肉(蛋白质)和蔬菜,组合如1碗麦片粥+半碗蔬菜+1颗水煮蛋,就能同时达到增加饱足感、营养均衡、摄取热量更少的目标,更有助于健康瘦。饮氧品 – 天然活力饮
3.特殊族群要尽量避免:
不适合吃麦片减重的族群有3种:肠道敏感族、慢性肾衰竭的人,以及麸质过敏症者。麦片的膳食纤维高,会促进肠道蠕动咕鲁咕鲁叫,接著就要跑厕所了,所以肠道较敏感的人不适合一下子吃太多麦片。
麦片的磷含量较高,而肾脏功能衰退会导致排除磷的功能变差,会加速肾脏恶化,所以慢性肾脏病患者不宜。而麸质过敏症者吃麦片,则会造成肠胃道系统破坏引起乳糜泻与营养素吸收不良,所以也不建议。