柠檬可称得上是「绿色减肥水果」，你也是「柠檬减肥族」吗？许多人深信清晨起床时喝一杯柠檬汁，能提升代谢、帮助脂肪燃烧，以及排毒。此外，也有不少美眉们，也会选择饮用「柠檬醋」，认为比喝柠檬水减肥力再升级！适当食用柠檬醋对健康有帮助，但是过量，恐会造成消化道拉警报！
胃酸微寒的人晚上饮用柠檬水，减肥不成反伤胃
喝柠檬水真的可以减肥吗？柠檬含有大量的维生素C，具有良好的抗氧化力，美容效果不在话下；而在能量代谢的过程中，维他命C确实会使肉碱成分增加，间接促进能量的代谢，但是，要达到燃烧脂肪的效果，可能要摄取非常大量。如果喝柠檬水的时间不对，像是本身胃酸微寒的人，如果晚上饮用柠檬水，会使胃酸更严重，导致减肥不成反而伤胃。格恩美养颜胶囊 – 月经失调
此外，柠檬水也富含维生素B1、维生素B2、柠檬酸钙、磷、铁、钾等营养成分。值得一提的是，在水果中，柠檬有「柠檬酸仓库」的美称，如果说食物的3大营养素为糖类、脂肪和蛋白质，而柠檬酸则是这3大物质分解代谢的一个主要通道。柠檬酸也担负起「代谢枢纽」的作用，即为其他合成代谢提供小分子前体。
喝柠檬水可以减肥？
虽然，柠檬酸能产生促进新陈代谢作用，但是体内柠檬酸只是一个代谢的中间产物，而不是促代谢的必需原料。所以，透过食物补充柠檬酸，实际上对新陈代谢并无帮助。
坊间有人声称喝柠檬水可以减肥，可能是补充柠檬水之后，排便比较顺畅，一旦宿便解决了，就会有比较轻盈的感觉，以为减肥成功，其实，这仍然是一种「错觉」。并且根据国外健康网站《Prevention》破解有关柠檬水可以减肥的迷思，希望大家别再轻易相信。因为，柠檬挤入水中时，帮助减肥的纤维量已经大幅减少，最多可以说是喝柠檬水代替碳酸饮料，或是其它含糖饮料，由于热量低，有助于减轻整体的热量，达到减少肥胖的效果。
冰冷的食物会使代谢变慢，不建议服用冰冷的柠檬水
英文有一句谚语：「When Life Gives You Lemons, Make Lemonade」，翻成中文的意思是「当生命给你又酸又苦的柠檬时，你可以把它做成又甜又好喝的柠檬汁。 」引申涵义为遇到不如意的事，如果能换个角度，多下点工夫，就可以把它变成好事。看来喝柠檬水加一点糖，会变得口感好更容易入口。但是，喝柠檬水加糖好吗？建议不加糖或蜂蜜饮用，才不会增加多余热量，形成身体负担。此外，柠檬水该什么时候喝比较好？一般依照生理学的原则来看，冰冷的食物会使代谢变慢，故不建议服用冰冷的柠檬水。
「柠檬醋减肥」真有效？
讨论完柠檬水之后，现在接着来探讨同样热搜度很高的「柠檬醋减肥」，到底有影呒？适当的食用醋对健康是有帮助，但过量也会造成消化道的毛病。因为一般食用醋含有钾离子成分，可以帮助钠盐的排泄，相对的钠离子变少，水肿现象就会改善。格恩美养颜胶囊 – 月经失调
但是，要注意市售标榜的养生醋，大都含有果糖、砂糖，平均1小杯30CC的水果醋，或是苹果醋，就含有70大卡以上热量，若连续喝3小杯，就相当1碗白米饭的热量，实在很惊人。如果想喝醋，建议在晚上吃完饭半个小时之后饮用，比较不刺激胃肠，顺便帮助消化，加入适量的蜂蜜一起饮用效果会比较好。
小叮咛：提醒如果是选择柠檬醋，要注意柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，想尝试就要小心。尤其，患有胃溃疡、十二指肠溃疡患者的人，要注意过量饮用，有可能造成胃出血，因此饮用需要节制。不论胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸、伤害胃壁。
