体内湿气重，总是排不掉，导致睡不好闹失眠困扰！湿气是健康的头号杀手，水肿、腹泻、小便不利等症状，都与湿气聚积息息相关！中医有适合利水祛湿、健脾宁心安神的法宝，那就是大家熟知的茯苓。到底茯苓还有什么妙用？事实上，茯苓也有很多种，其中茯苓与土茯苓又有什么区别呢？当作养生食疗时，又该注意什么呢？
茯苓是去湿安神高手！被誉为中药「八珍」之一
茯苓是去湿安神高手，依据《神农本草经》将茯苓列为上品，被誉为中药「八珍」之一。是古代医家常用的益寿药，并具有健脾渗湿、宁心安神的效果，是中医药食同源的药材。
茯苓有助缓解小便不利、调节免疫功能、养颜美容
茯苓除了帮助去湿气、宁心安神与以外，茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。SoulGood Energy Plus – 排人体湿气之宝
茯苓主要能调节机体免疫功能，但是茯苓通常不溶于水，中医在使用茯苓时，常常会打成细末直接吞服，入水煎药的效果除非是高压锅，不然一般的家用煮药壶比较不容易煮出效果，所以才会有做成糕饼的想法。对于很多爱美的女性来说，吃茯苓糕也是一种帮助美容养颜的方法。
茯苓不仅能制成茯苓糕食用，临床上也经常可见用来与各种方剂搭配，平常食用的四君子汤、归脾汤、五苓散、猪苓汤等，都含有茯苓，可说茯苓的用途十分广泛。
在家自己DIY美味好吃茯苓糕～以下是简单的制作方法：
自制茯苓糕
材料：面粉200g、茯苓15g、温水200g、葡萄干适量、酵母粉3g、泡打粉3g。
做法：
1.茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
2.将混合好的面粉过筛。
3.酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
4.将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
5.倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
6.发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟，即可食用。
建议：当然也可以多加一些红豆馅、枣泥馅来增加风味。百子柜——无硫磺药材
食用茯苓宜适量，糖尿病患者不适合食用
茯苓的副作用其实不大，除非是一次服用大剂量的茯苓，就可能会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。而有些人会出现滑精，或是白带偏多等情况。提醒，糖尿病患者不适合食用茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入，而茯苓糕的淀粉含量非常高，内馅也偏甜，对于糖尿病人最好不要吃。
茯苓VS土茯苓功效大不同
茯苓与土茯苓虽然名字只相差一个字，但是它们其实是完全不同的。茯苓为茯苓菌核内部的白色部位，新鲜采收后切成薄片或丁状晒干后，即是市面常见的茯苓就是此部位。而土茯苓虽然名称与茯苓相近，但土茯苓其实为百合科植物光叶菝的干燥根茎，功效也跟茯苓不同，主要用在清热解毒、治疗皮肤疾病，例如：湿疹、疮疡等。土茯苓的功效则是除去溼气、解毒等。
在服用土茯苓的过程中，有以下禁忌需要注意。
因为担心它对肝肾不是很好，因此患有肝肾疾病的人，最好不要服用土茯苓。
它还会产生一些过敏现象，所以食用前要咨询专业中医师的建议。
