高血压、心脏病其实跟吃错饮食息息相关！风行于美国的「庞德饮食」，连天后玛丹娜也是爱好者，成为维持美丽又健康的秘密。庞德饮食强调结合地中海饮食与亚洲饮食的优点，具有减重、抗发炎、低升糖、降三高的特点，简单说，就是让减重与调整体质一次到位的新型态饮食法！
一般人熟知使用橄榄油、鲑鱼等食材的「地中海饮食」有保护心脏健康的好处，而多使用黄豆食品、绿茶为主的「亚洲饮食」，特色为抗氧化指数高，也有降低心血管疾病的益处。纯姜黄粉产品
「庞德饮食」能有效降低血压与血脂
「庞德饮食」全名是The Pan Asian Modified Mediterranean Diet（简称PAMMD），依字意直翻为「泛亚洲修正地中海饮食」。源自于美国心脏及病理专科医师史提芬‧西奈特，根据他的观察，上班族当中健康问题比例最多的则为代谢症候群，代谢症候群最具代表性的是「三高」，即高血压、高血糖和高血脂，也就是在血液生化检查中，发现到异常偏高的血压、血糖和血脂。洋葱和大蒜是庞德饮食的重要主角，皆富含「蒜素」，有强烈的气味，对心血管具有抗氧化与保护的作用，能有效降低血压与血脂。
《代谢型态庞德食谱全书》中表示，西奈特医师因为特别想要预防及改善三高患者的疾病症状，因此提出了具有科学论点的「庞德饮食十原则」：
【庞德饮食十项原则】：
庞德饮食的十项原则有八「要」、二「少食」：
＊庞德饮食二「少食」：少肉、少奶类。
在亚洲饮食与地中海饮食中，很少摄取牛、羊、猪等红肉，而是从鱼類、豆類等食品來摄取优良蛋白质。经实验证实，长期大量摄取红肉及动物性脂肪，会提高罹患肠癌、乳癌的风险，增加血管堵塞的机率。若平时已食用过多红肉，可以搭配大量蔬果來缓和它们对身体的伤害。但如果你的代谢型态是属于「蛋白质型」则不受此原则限制。纯姜黄粉产品
此外，在亚洲饮食与地中海饮食中，并不强调摄取乳製品。乳製品，特别是牛奶，常是造成人体过敏的來源，且内含过多「甲硫胺酸」（胺基酸的一种），会增加罹患冠心病、中风和周边血管疾病的风险。如果要喝牛奶，每天应以240毫升为限，并以单一牧场、单一乳源的好品质牛奶为主。
＊庞德饮食八「要」：
1.每日摄取五至九份蔬菜、水果
研究证明，大量摄取蔬果，可以降低罹患重大疾病（如癌症、心脏疾病、中风等）的风险及死亡率。因此，在庞德饮食十项原则中，蔬果最具关键地位。建议每天吃五至九份蔬菜和水果，就是针对高血压患者，也是改善心血管疾病最具代表的原则。
2.每日固定食用一个手掌大小的深海鱼類
鱼肉中含有优质蛋白质，而鱼油中的「Omega-3脂肪酸」更是难得珍贵。以爱斯基摩人为例，虽然他们以肉類（海洋动物与鱼類）为主食，但罹患心血管疾病的比例却比西方国家少得多，这都是鱼油的功效。此外，经由科学证实，鱼油可有效降低血脂肪、减缓发炎症狀及预防血栓的形成。纯姜黄粉产品
3.每日摄取低升糖指数的豆类食品
对于有高血压、糖尿病家族病史的人来说，「豆類食品」是最佳的植物性蛋白质來源。常見的豆類食品包括以黄豆製成的豆浆、豆腐、纳豆等；而黑豆、毛豆也可搭配在一般配菜中，让饮食种類更为多样化。一份关于日本女性的研究显示，饮食中摄取黄酮、异黄酮愈多（主要来自洋葱、豆腐），体内坏胆固醇（LDL，低密度脂蛋白胆固醇）就会愈低。
4.摄取含丰富脂肪酸的坚果類和种子類食物
坚果类及种子类食物中（如杏仁果、核桃、南瓜子等），含有丰富维生素E、食物中少見的优良植物油脂、蛋白质和纤维。适量摄取，可有效抑制饮食中胆固醇的吸收。
5.主食选择全榖類食物，而非精製淀粉類食物
在庞德饮食中倡导以「全榖类」为主食，也就是选择保留整颗完整营养的穀類（如糙米、五穀米、全麦麵包等）。选择全穀類食物作为主食，不仅可以预防心脏病与部分癌症，还能降低罹患疾病的风险。
6.多摄取初榨冷压橄榄油
橄榄油是单元不饱和脂肪酸，提供人体健康的胆固醇指數，并有助减少心血管疾病的发生。在选购橄榄油时，要认明初榨冷压橄榄油（Extra Virgin Olive Oil），这是橄榄採收后第一道压榨所得到的油，由于完全没有经过加工精製，因此所含营养最丰富，品质最佳。料理时，可将橄榄油直接淋在生菜上，再加些许香料调味，就是道地的庞德美食。纯姜黄粉产品
7.大量摄取洋葱及大蒜
洋葱及大蒜不但具有强化心脏的抗氧化能力，也是地中海饮食的要角。大蒜具有降低胆固醇、殺菌、强化心脏等功能，可以防止血液凝结，稀释血液浓度，降低血压。大蒜及洋葱皆含丰富硫化物，可帮助身体代谢致癌物质、对抗发炎、有效降低高血压。
8.适量饮用红酒或綠茶，可获取丰富的多酚類
研究公认，适量饮用红酒及綠茶，有助扺抗冠心病。它们都能抵抗伤害人体的自由基，预防心血管疾病。有关兩者的研究报告更是多不胜數，从抗老、抗癌、预防高血压、降低胆固醇、提高免疫力等数之不尽。纯姜黄粉产品
营养师奉行庞德饮食，维持健康
自己做早餐已经10年，而且完全符合庞德饮食原则，至今已超过2千次实作。虽然家人一天仅吃到一次庞德餐，但数年来的身体检查少有异常数值，身心状况稳定、良好。「PAMMD庞德饮食」其实是饮食习惯，也是生活态度，它代表你善待自己的身体，给它最需要的养分，因此身体自然也会回报你，呈现最健康的功能。
